segunda-feira, 13 de abril de 2015

ALMOÇO DE DOMINGO !!!


Olá amigas ,nossa agora eu só posto a cada dois meses rsrs..sem coragem ..ontem foi almoço rápido sem sobremesa e bolo pra café rsr.. Esse frango eu fiz pela primeira vez com minha vizinha Bete ela viu a receita no programa do Edu Guedes e fez pra esperar o Alan (seu marido) que estava voltando de viagem, foi sucesso.


coxa e sobrecoxa de frango assado e uma batata gratinada ao molho branco .



a receita pede vinho branco ,eu tinha esse na geladeira..vou tentar fazer com cerveja qualquer dia ,deve ficar bom tbm.


o gengibre dá um toque especial..


batatas com molho branco





almoço pronto.


Ingredientes

1kg de coxa e sobrecoxa
1 xícara (chá) de vinho branco
½ xícara (chá) de creme de cebola
2 dentes de alho
1 fatia de gengibre
2 colheres (sopa) de salsa desidratada
2 colheres (sopa) de manteiga

Eu bati tudo no liquidificador inclusive a manteiga e usei salsa fresca e coloquei 4 dentes de alho, e o creme de cebola é um pacotinho.Leva ao forno coberto com papel alumínio por 1 hora a 180º
depois de uma hora retira o papel e deixa dourar, nessa meia hora eu já coloco a batata e ligo o dourador do meu forno .

Batatas

½ kg de batatas
1 tablete de caldo de legumes ou galinha
Queijo ralado para gratinar

Descasca as batatas ,corta em fatias ou rodelas não muito grossas, cozinha com o tablete eu usei legumes ,coloquei mais um pouco de sal,não cozinhe muito , escorra .


Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Noz-moscada ralada
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de leite
1 tablete de caldo de galinha ou legumes 

Eu faço desse jeito só que no final coloco creme de leite , gosto do molho mais liquido.Coloca o molho sobre as batatas ,salpique queijo ralado e forno para gratinar.


Uma boa semana a todos !!

quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

SALADAS !!!

Bom dia , amo saladas e não só de folhas..adoro berinjela, abobrinha,quiabos,feijão,pepino,cenoura,beterraba e por aí vai , sobrou carne assada de domingo , e tinha abobrinha e quiabo e feijão fradinho ..resolvi fazer salada para a semana ,como só tenho 20 minutos de janta uma saladinha e uma fruta com iogurte é perfeito. 



Abobrinhas bem lavadas ,picadas com casca e cozidas no vapor...


O feijão fradinho eu só lavo bem e levo para cozinhar na panela de pressão , a panela chiou conta uns 12 a 15 minutos e só , tira e escorre.


Quiabos bem lavados , na água com limão ou vinagre e cozinho no vapor tbm. 


A abobrinha eu tempero ainda quente , sal , azeite , cheiro verde ,quem gosta de hortelã umas folhinhas ,pimentão, tomate , alho picadinho,quem gostar cebola,vinagre.


para o feijão fradinho ,tomate picadinho, sobras de carne , pimentão ,cheiro verde , azeitonas ,quem gostar cebola,sal , azeite ,pitadinha de pimenta,vinagre ,não gosto de por limão qdo tempero as saladas quentes.




Quiabo salsa,cebolinha,alho,pitadinha de pimenta,azeite,sal,vinagre. 


só deixar em potes bem fechados na geladeira ... delicia..

Boa quinta a todos !!!

quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

ALMOÇO DE DOMINGO !!!



Nossa já é quarta-feira ... domingo o almoço foi rápido o que demorou foi a carne , resolvi fazer um cupim assado , um ravioli de carne ao molho a bolonhesa ..ou seja foi muita carne rsrsrs...saladinha e só...


O cupim uma peça de 1.100kg mais ou menos ,,meio copo de vinagre, alho , cebola, loro, pimenta ,sal e um temperinho de carne , tudo na panela de pressão , cobre com água , e deixa +ou- 1 hora , se quiser uma 1 hora e vinte dependendo do tamanho da peça.


eu costumo forrar a assadeira com papel alumínio faço uma caminha de cebola 


Coloca a carne , um pouco do caldo e forno para dourar 


olha aí ...


se quiser pode fazer um molhinho  com o caldo e servir junto.


o ravioli...


sobremesa o 3 seleções da kibom ..muito bom..


delicioso...


uma  ótima quarta a todos ...bjs...

domingo, 1 de fevereiro de 2015

RETORNO...ALMOÇO DE DOMINGO !!!!

Olá amigas depois de quase um ano estamos aqui ..tentando voltar rsrsrs... uma pessoa essa semana me disse pq não faz algo que te dê prazer ..para aliviar um pouco a tensão , então lembrei do meu velho blog. Fui fazer a besteira de apagar umas fotos do Google+ e não sabia que ia apagar das postagens..resultado apagou um monte de fotos do blog e não tive como recuperar ...

O almoço foi simples batatas com molho branco gratinado ..costelinhas de porco assado ao molho barbecue, arroz e salada ...  sobremesa ainda tinha doce de abobora com queijo branco e para o café da tarde bolo shrek. 


Batatas cortadas em rodelas ,cozidas na água , sal e um temperinho de legumes.


As costelas fiz como meu assado abaixo.,..não fica ruim ..mais prefiro o que eu faço rsrsr..modéstia a parte.


Molho branco normal com noz moscada..pitadinha de pimenta do reino,sal ,oregano ,leite


depois de pronto coloquei presunto  picado e requeijão cremoso


camadas de molho,batata...


queijo parmesão ralado 


gratinar e pronto 


costela pronta...







Bom então é isso...estava com saudades das amigas ,vou tentar visitar todas e manter meu blog vivo rsrsrs...uma linda e abençoada semana a todos..bjs. 

domingo, 25 de maio de 2014

ALMOÇO DE DOMINGO!!

Olá amigas , nossa quanto tempo ... pois é estou com o tempo super corrido com as crianças uma de manhã e outra a tarde na escola , e meu horário de trabalho está as 15:40 então sobra pouco tempo , hj vou postar o almoço desse domingo tenho alguns para postar. São Paulo com frio e chuva..já estava na hora rsrs.   
Fiz uma panqueca de frango e um pão de mandioca maravilhoso!!

Panquecas sempre é muito bem vinda em casa , servi com arroz branco , suquinho de laranja com cenoura e maçã. 

Ah fiz o teste de desfiar o frango na batedeira , NUNCA mais desfio na mão rsrsrs. 


Antes...


Depois da batedeira ...maravilha.


o recheio ficou maravilhoso , peito de frango desfiado , refogadinho como para torta .


a panqueca , eu uso a receitinha básica , 1 ovo,1 copo americano ou de requeijão de leite , a mesma medida de farinha, um fio de azeite , sal , as vezes coloco uma pitada de orégano, pode por talos , beterraba , cenoura o que quiser , bate no liquidificador, 1 colherzinha de fermento em pó e levo a geladeira por uns 15 minutos , depois só fritar ...

rechear....


molho....

e forno.


Para o café da tarde , bolinho de laranja....

e um pão de mandioca maravilhoso que peguei no blog Teretetê na Cozinha , uma pão delicioso, leve , macio, com certeza vou repeti-lo e tentar usar mandioquinha, abobora ...hummm  !!!!

vale muito a pena...


Receita AQUI


Uma semana abençoada a todos , bjs. 

quarta-feira, 5 de março de 2014

PÃO DE FORMA FACÍLIMO E MEIAS!!!

Olá amigas , feriadão chegando ao fim e vamos que vamos rsrsr, não sou muito chegada a carnaval então tirei para descansar , descansei mesmo hj inclusive a janta foram sanduíches com salada e queijo branco com uma cenourinha ralada kkkkkk, acho que mereço um descanso amanhã começa tudo de novo ....
Esse pão eu já postei algumas vezes mas nunca é demais e sempre tem amigas novas , é um pão de forma super fácil de fazer e fica delicioso, domingo passado fiz meia receita para o cafezinho da tarde e me arrependi , não sobrou quase nada.



a receita é do site Tudo Gostoso, aqui ele tinha acabado de sair do forno...




esfriando um pouco....lembrando que a receita rende dois pães eu fiz meia receita, a massa fica um pouco mais consistente que massa de bolo , não é uma massa para sovar , eu unto bem as mãos com óleo e pego para colocar na forma untada e enfarinhada.Ah e usei o fermento biológico seco um pacotinho misturado na farinha.


Ingredientes:
·         7 xícaras (chá) de farinha de trigo
·         2 tabletes fermento biológico para pão
·         2 ovos inteiros
·         1 xícara (chá) de óleo (não cheia)
·         1 colher (sopa) de sal
·         2 colheres (sopa) de açúcar
·         3 xícaras (chá) bem cheia de leite morno
Modo de preparo:
1.       Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
2.      Despejar em uma tigela, junte a farinha e bata com uma colher de pau até a massa ficar bem lisa
3.      Coloque em duas fôrmas para bolo inglês grandes, untadas e polvilhadas com farinha de trigo, deixar a massa descansar até dobrar de volume
4.      Aquecer o forno por 3 minutos depois colocar as formas, assar por 15 minutos em fogo fraco e mais 20 minutos em fogo médio para dourar o pão
Esta receita está disponível no endereço: 





Estou com alguns novelos do inverno passado , estou fazendo ou tentando tricotar outra meia , tá difícil....rsrsrsr



Não sai muito disso ainda kkkkk



Uma finalzinho de semana abençoado a todos!!!