quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

BOLO DE BANANA COM FARINHA DE ROSCA!!!

Bom dia , esse bolo eu faço há muito tempo, faço ele como forma de reaproveitar as bananas que com esse calor amadurecem rapidamente e a casca fica manchada e aí ninguém quer comer, fica super fofo e delicioso, ontem levei uns pedaços para o trabalho e foi um sucesso.


A receita original está no fim da página , a farinha de rosca eu faço com pães amanhecidos, sempre que asso bolos coloco eles depois que desligo o forno e aproveito o calor para ir secando os pães , depois passo eles numa peneira e guardo em um pote de vidro bem fechado , uso para empanar. Aqui usei 3 ovos e menos de 1 xícara e meia de açúcar pois só tinha 4 bananas prata pequenas , ficou um bolo pequeno .  


A banana é amassada e colocada no liquidificador com o óleo e os ovos, bate.
 
 Coloco a mistura numa vasilha e acrescento o açúcar peneirado(quem quiser pode bater o açúcar no liquidificador com a banana)..

 Vou colocando a farinha de rosca aos poucos e misturando ...

 O ponto da massa é essa ... um mingau grosso ..(não esquecer agora o fermento em pó)


Eu não costumo untar formas , só coloco um pedaço de papel manteiga no fundo , quem não quiser,gostar ou não tiver , usa o tradicional manteiga e farinha ..
 
Por cima polvilhe canela e açúcar a gosto ..  só levar ao forno 180º eu não fico contando o tempo depois de uns 25 minutos dou uma olhada e depois de meia hora dependendo da cor enfio um palito , saiu limpo está bom , em torno de 35 a 40 minutos.

 Olha aí , a grade do meu forno está torta rsrs , preciso ajustar .. é só passar uma faca em volta pois não untei a forma e esperar esfriar..






4 ovos
4 bananas amassadas nanica ou prata (se a prata for pequena pode usar 5 ou 6 )
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de açúcar (uso não muito cheia,uso sempre 1xíc. e  1/2 )
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó.

No liquidificador bata os ovos ,a banana amassada, o óleo e o açúcar, em uma vasilha misture a farinha de rosca e o fermento, forma untada e enfarinhada , polvilhe canela e açúcar a gosto , pode misturar antes a canela com o açúcar e polvilhar antes de levar ao forno .


BOA QUARTA A TODOS

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

ALMOÇO DE DOMINGO !!!



Olá , muito calor em São Paulo e eu tentando voltar a rotina do blog e vamos ao nosso velho almoço de domingo , muita vontade de comer peixe e uma dificuldade onde moro de achar um peixe bonito e fresco , comprei camarões para fazer um strogonoff , só para o almoço mesmo a receita do site tudo gostoso .. o arroz está diferente pois é integral , sim estou tentando um regime rsrsr ... http://www.tudogostoso.com.br/receita/19969-estrogonofe-de-camarao.html



Comprei camarão já limpo e cozido , foi super rápido pra fazer ..


receita 10 , só acrescentei cheiro verde e catchup 
 

 O que sobrou do creme de leite , não usei tudo eu gosto mais vermelhinho o molho , eu coloquei em uma panela com achocolatado e fiz uma caldinha para servir com sorvete de sobremesa ..

  
Sorvete de iogurte com frutas vermelhas, do que adianta o arroz integral ???   rsrsrs 
domingo pode rsrsrs.. 
 

  • 500 g de camarão cinza ou rosa
  • 1 colher de sobremesa rasa de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo 200 ml de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 cebola média picada
  • 2 alhos picados
  • 1 pitada de orégano
  • Sal e pimenta do reino a gosto                                                                                                             
    1. Limpe os camarões tirando a cabeça e a tripa
    2. Coloque em uma panela a manteiga
    3. Após derreter jogue a cebola e deixe refogar
    4. Quando a cebola estiver amarelinha jogue o alho para que ele refogue e não queime
    5. Quando dourar o alho jogue o camarão, o orégano, o sal e a pimenta do reino, misture para não grudar o camarão no fundo da panela
    6. Assim que secar a água do camarão, jogue o molho de tomate, a mostarda e misture
    7. Desligue o fogo, e antes de servir jogue o creme de leite sem o soro
    8. Dica: Caso queira o molho do strogonoff mais ralo, usar o soro do creme de leite na receita, ou acrescentar 1/4 de copo de leite
    9. O sabor não vai mudar, somente a consistência
    10. Servir com arroz branco e bata, pode ser palha, palito ou chips                                                 http://www.tudogostoso.com.br/receita/19969-estrogonofe-de-camarao.html                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         UMA LINDA SEMANA A TODOS !!!!                                 

sexta-feira, 29 de janeiro de 2016

PÃO RÁPIDO DE ABOBRINHA!!

Olá bom dia , hj vamos de abobrinha que eu particularmente adoro , essa receita é fácil muito saborosa e vc pode diversificar o recheio , aqui em casa comeram e nem desconfiaram do que era rsrsrsrsrs. A receita foi do site Comidinhas : http://aleblanco.vogue.globo.com/2012/09/25/paes-rapidos-de-abobrinha-e-de-cenoura/


 Olha ela aí , eu usei metade dessa pois fiz apenas metade da receita para provar ...


A receita pede batedeira , estava com uma preguiça mor então foi de liquidificador mesmo , o resultado acho que não alterou pq ficou muito fofo.


misturei com a mão , forma de bolo inglês pequena ,com certeza pode ser feito em uma forma de pudim ou de bolo normal tbm .


 olha aí , só acho que eu deveria ter deixado dourar mais , fiquei com medo que resecasse , nada dentro fica super úmido pode deixar ficar bem dourado .

Super fofo... 


o restante da abobrinha foi refogada ...



Aí vai a receita:
Pão rápido de abobrinha (ou de cenoura, ou de beterraba…)
Ingredientes
3 xícaras de abobrinha italiana (ou cenoura) ralada bem  grosso
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
4 ovos
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Modo de fazer
Aqueça o forno a 180ºC, unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma média de bolo inglês.
Numa tigela, misture a abobrinha (ou cenoura), a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e o bicarbonato e reserve.
Em outra tigela, bata o óleo, o parmesão e os ovos com a batedeira até obter um creme esbranquiçado.
Junte a mistura de abobrinha (ou cenoura). Você pode bater na batedeira ou amassar com as mãos (prefiro a segunda versão). Coloque na forma e asse por uns 40 minutos até que o pão esteja crescido, dourado e que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Deixe amornar, desenforme e sirva em fatias.

Boa sexta a todos!!!

quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

BOLINHO DE ARROZ AO MEU MODO !!

Bolinhos de arroz aqui em casa sempre faço com batata cozida e nunca uso farinha, fica muito bom...


Tinha sobras de arroz do domingo que tinha feito com sobras do frango que usei para rechear o rocambole, cozinhei uma batata média descascada e cortada em pedaços para cozinhar mais rápido ,amassei e coloquei quente mesmo acrescentei 1 ovo, queijo ralado,salsa e cebolinha picadas,pitadinha de sal , pimenta cominho,orégano ,temperos a gosto , amasso tudo com mão e faço bolinhos. 


ficam assim , coloco na frigideira ( não uso óleo até cobrir) , qdo sinto que estão dourados viro com um garfo com cuidado , ficam perfeitos ...
 

Como aperitivos ficam ótimos tbm ..
 

 Boa quarta-feira a todos ...Bjsss

terça-feira, 26 de janeiro de 2016

AINDA SOBRE ROCAMBOLE , NOVOS RECHEIOS !!!


Então... ainda sobre o Rocambole da Aninha quem fez adorou , eu repeti no sábado e fiz com recheio de calabresa e frango ,maravilhoso!!


Fritei a calabresa e coloquei só umas duas rodelas de cebolas (não curto muito cebola assim) e a massa da calabresa eu usei as 3 xícaras de farinha a massa fica mais consistente dá pra perceber 
 

Coloquei umas fatias de muçarela e o recheio sempre frio em cima 


Peito de frango cozido,desfiado,refogado ,coloquei umas azeitonas pretas que tinha na geladeira,não tinha requeijão cremoso então coloquei um pouco de creme de leite pra dá uma cremosidade ficou ótimo. 

 A de frango eu usei menos farinha a massa fica mais quebradiça ,mais para massa podre eu adoro assim , a de calabresa ficou mais uniforme , não pincelei gema dessa vez  coloquei um tiquinho de leite com azeite e polvilhei queijo ralado e forno .



Delicia , a próxima vai ser de carne seca rsrsr.. Bjsss.

sexta-feira, 22 de janeiro de 2016

PUDIM DE COWRAMELO (TODDY CARAMELO)



Olá , crianças em casa de férias já viu ... meu caçula tem me perturbado a dias querendo um Toddy de caramelo , só achei no Carrefour da Marginal e custando a pequena fortuna de R$ 7,89/ 400 gramas , preço de 800 g praticamente, e ainda por cima achou uma receita de pudim que se não fizesse ele morria rsrsr.. o link da receita é de um canal de jogos no You Tube   , pra quem gosta um prato cheio,eu dispenso eles devoraram.


 

A receita é de microondas eu não tenho uma forma para pudim de microondas então fiz uma caldinha de açúcar em uma forma normal e fiz o tradicional banho maria , ficou menos de 1 hora , eu já coloco a água quente e cubro com papel alumínio. 

 





RECEITA DO PUDIM DE COWRAMELO:

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite comum
4 ovos
4 colheres de sopa de Toddy Cowramelo

Pegue tudo e bata no liquidificador até misturar bem. Aí você bota tudo numa forma de silicone que possa ir ao microondas. Ligue em potência alta por 10 minutos e TCHARAM! Só botar na geladeira e comer quando estiver geladinho


Uma sexta abençoada a todos !!!

domingo, 17 de janeiro de 2016

ROCAMBOLE FÁCIL DA ANINHA !!

Olá pessoas , quanto tempo não posto nada  a pedidos vamos ver se retomo o meu velho e querido blog ,vou compartilhar com vcs  uma receita super fácil e deliciosa que a minha amiga Ana Maria Moniz passou , hiper fácil e deliciosa.

Para o recheio eu usei 1 tomate sem pele e sem sementes picado,azeitonas,um fio de azeite e orégano
200 gramas de muçarela e 200 gramas de presunto.


Na massa nada mais que : 3 xícaras de farinha de trigo , 1 pitada de sal e 1 colher(sopa) de fermento em pó 
1 ovo, 1/2 xícara de óleo e 1/2 xícara de leite 


 Misturei o ovo,o leite e o óleo e depois fui acrescentando a farinha já com o fermento e o sal aos pouco , misturando com uma colher , depois amassei com a mão , ainda sobrou um pouco de farinha pois soltou das mãos rapidamente , dei uma amassada rápida e abri a massa.


 Super rápida , eu abri bem fina 


 espalhei o presunto , coloquei a muçarela e espalhei o tomate


enrolei e pincelei com uma gema batida com orégano e polvilhei queijo parmesão ralado e forno , 180 a 200º graus , não prestei atenção no tempo rsrsrs


depois de assado , uma delicia ..agora experimentar novos recheios , a massa fica como se fosse massa podre ,super recomendado.. 


 Enquanto assava eu bebericava , uma das razões que eu não percebi qto tempo ficou assando rsrsrs


Uma linda semana a todos !!
 

segunda-feira, 13 de abril de 2015

ALMOÇO DE DOMINGO !!!


Olá amigas ,nossa agora eu só posto a cada dois meses rsrs..sem coragem ..ontem foi almoço rápido sem sobremesa e bolo pra café rsr.. Esse frango eu fiz pela primeira vez com minha vizinha Bete ela viu a receita no programa do Edu Guedes e fez pra esperar o Alan (seu marido) que estava voltando de viagem, foi sucesso.


coxa e sobrecoxa de frango assado e uma batata gratinada ao molho branco .



a receita pede vinho branco ,eu tinha esse na geladeira..vou tentar fazer com cerveja qualquer dia ,deve ficar bom tbm.


o gengibre dá um toque especial..


batatas com molho branco





almoço pronto.


Ingredientes

1kg de coxa e sobrecoxa
1 xícara (chá) de vinho branco
½ xícara (chá) de creme de cebola
2 dentes de alho
1 fatia de gengibre
2 colheres (sopa) de salsa desidratada
2 colheres (sopa) de manteiga

Eu bati tudo no liquidificador inclusive a manteiga e usei salsa fresca e coloquei 4 dentes de alho, e o creme de cebola é um pacotinho.Leva ao forno coberto com papel alumínio por 1 hora a 180º
depois de uma hora retira o papel e deixa dourar, nessa meia hora eu já coloco a batata e ligo o dourador do meu forno .

Batatas

½ kg de batatas
1 tablete de caldo de legumes ou galinha
Queijo ralado para gratinar

Descasca as batatas ,corta em fatias ou rodelas não muito grossas, cozinha com o tablete eu usei legumes ,coloquei mais um pouco de sal,não cozinhe muito , escorra .


Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Noz-moscada ralada
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de leite
1 tablete de caldo de galinha ou legumes 

Eu faço desse jeito só que no final coloco creme de leite , gosto do molho mais liquido.Coloca o molho sobre as batatas ,salpique queijo ralado e forno para gratinar.


Uma boa semana a todos !!