ALMOÇO DE DOMINGO!

Gente domingo animadérrimo na minha cozinha , panelas a todo vapor rssss, fazia tempo que eu queria fazer uma feijoada , e com o tempo que faz aqui em São Paulo , nunca se sabe se vai chover ou fazer sol.... então arrisquei e fiz minha feijoada , delicia,delicia rssss.
O modo de fazer é o de sempre , aqui só coloco , paio,linguiça defumada,costelinha salgada, lombo salgado e carne seca, lavo tudo muito bem (as carnes) corto em cubos, as costelas no comprimento, deixo de molho(cada um em uma vasilha) e deixo na geladeira e troco de água umas três a quatro vezes , sempre de um dia pro outro.Deixo o feijão de molho, coloco para cozinhar com a carne seca e folhas de louro , a parte fervo as costelas e o lombinhos , umas duas vezes desprezando a água , para retirar o máximo de gordura , depois cozinho em panela de pressão por uns 30 minutos. Feijão cozido junto tudo em uma panela grande, e deixo em fogo baixo , se precisar acrescente água, enquanto isso , frito bacon, paio e a linguiça, junto cebola , alho , depois de refogado, coloco colorau e pimenta cominho, junto tudo no feijão e deixo apurando até ficar no ponto , feijão grosso e tudo bem encorpado.

Sirvo com um arroz branquinho, couve refogada , farofinha, molhinho de pimenta ...Tava boa...


Pêssego em promoção no supermercado , então já me abasteci de algumas latas , fiz a sobremesa que meu marido adora.

PAVÊ DE PÊSSEGO:

1 lata de pêssego
escorra, guarde a calda e pique o pêssego, reserve.

Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
2 gemas
gotas de baunilha
1 colh(sopa) de amido de milho

Leva tudo ao fogo mexendo sempre até virar um mingau bem grosso.

Montagem:

2 pacotes de bolacha champagne(vá passando as bolachas na calda do pêssego)

em um refratário eu faço uma camada de bolacha
coloco o creme, coloco o pêssego picado e cubro com bolachas,por fim cubro com chantilly batido , usei aqueles de caixinha mesmo ( em pó).
Leve pra gelar.
Pra variar é uma sobremesa que pro meu paladar fica muito doce ( quem quiser pode molhar as bolachas só no leite ou guaraná , já que a calda do pêssego é doce.

Mas não dá pra não comer um pedaçinho..... engordei todos os quilos que perdi nas últimas semanas rssss.

Como já disse acima esta empolgadissima rsss , esse bolo é uma versão daquele bolo do sherek lembram? o bolo verde , eu já fiz na versão chocolate receita AQUI.
essa é a versão de morango e é do site UMBIGO NO FOGÃO, da Dani, ele está como Bolo Prático de Morango, a receita está AQUI.

Bom agora minhas considerações .... eu particularmente gosto muito do verde , de limão, o de chocolate tbm é bom , esse de morango tbm é , eu que não gosto de nada muito doce não repetiria , as crianças adoraram, meu marido como formiga mor tbm, fica muito macio e o chocolate contrasta muito bem com o morango.
É só fazer e provar.

Perceberam que eu voltei mesmo né? hehehehe, depois daquela gripe agora eu quero é cozinhar muiiiiiittto.
Beijos.