segunda-feira, 26 de janeiro de 2009

BOLO MESCLADO DE BEIJINHO.

Perceberam por que o almoço tão light? rrrssss, pois é esse bolo é de uma revistinha de Bolos da Ana Maria, uma edição de aniversário de 12 anos, qdo vi a foto na capa , pensei : "esse eu tenho que fazer".
E ai está , é impossível comer um pedaço só.

a receita pede assadeira de 24 cm , a minha é redonda e achei que ficou muito alto , dá pra dividir em até 3 partes.


Massa:

4 ovos
1 e 1/2 xic. de açúcar
1 xic. de leite
2 e 1/2 xic. de farinha de trigo
3 colh(sopa) de margarina
1 colh(sopa) de fermento em pó
3 colh(sopa) de chocolate em pó

Na batedeira bata as claras em neve,acrescente as gemas e continue batendo, junte o açúcar,o leite , a farinha e a margarina.Misture o fermento em pó.Divida a massa em duas partes, e em uma delas misture o chocolate em pó.Em uma forma de 24 cm ,untada e enfarinhada coloque alternadamente porções das massas e mescle com um garfo.Forno 200º até que espetando um palito saia seco.

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 xíc de leite
1 colh(sopa) de margarina
100g de coco ralado

Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.Deixe esfriar.

Calda:

1/4 xíc. de leite
1 colh(sopa) de achocolatado

Cobertura:

1 pote de Nutella
raspas de chocolate para decorar.

Montagem:
Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com a mistura do leite e chocolate, e recheie com o beijinho.Cubra com a Nutella e decore com raspas de chocolate.

OBS:. eu não usei a Nutella para cobrir o bolo, fiz um ganache com chocolate ao leite e creme de leite, usei um pouco mais do que 1/4 de xic. de leite para umedecer o bolo, o coco ralado eu usei sem açúcar, e da próxima vez farei em uma assadeira um pouquinho maior pois cresce muito e fica muito alto.

7 comentários:

Cláudia André disse...

q chique ta tdo rosa por aqui..rsss
tdo bem? eu to indo na correria com o moçinho q só dorme de dia e a noite é um baile só mais ta melhorando....então a anta aqui deixou pra marcar a prorrogação um dia depois q acabou minha licença conclusão: tive q entrar com um recurso e estou aguardando o contato do inss agora é mole? eu fui muito burra mesmo em vez de ligar antes deixei pra ligar depois achamdo q não tinha problema.
espero q de tdo certo no teu serviço e eles não consigam te mandar embora
bjos e boa sorte

Naninha disse...

Pra quem gosta de chocolate um bolo de mão cheia hein?!
Beijos

Iliane disse...

voltou com tudo né amiga?bolo lindo..para os chocolatras de plantão..é tudo de bom..bjus

Nana disse...

Adriana, que perdição de bolo querida, fiquei aqui babando!
Uma nova versão de bolo prestigio se for ver hehe
Boa semana para ti querida.

Elaine disse...

Aiii que deliciaaa!!!
Só de ver a foto já tô precisando fazer matricula na academia tb!!! ahahha
Amo bolo de chocolate com coco!!!

beijo amiga

Nela disse...

Blog de cara lavada? muito chique sim senhora, olhe porque não me convidou a provar desse bolo? eu até ia pq, sou gulosa e nem é longe! ;D Adriana belo bolo deve ter ficado uma delicia mesmo, beijinho e boa semana.

PELA VIDA NA ARTE disse...

Olá, sempre visito alguns blogs e agora estou montando o meu e adoro as suas receitas e maneira como às compartilha, é maravilhoso e este bolo tá demais, parabéns,Edna.