ALMOÇO DE DOMINGO!!!

Hoje tá friozinho aqui , eu sem muita animação pra cozinha , e aí quer ser rápida e fazer algo gostoso? não tem segredo é só comprar frango rsssss.
Hoje fiz um escondidinho de frango com mandioca.

Cozinhei a mandioca com sal, escorri passei pelo espremedor de batatas coloquei 2 gemas e 3 colheres de manteiga, corrigi o sal (não levei ao fogo) e deixei amornar, ficou um purê
maravilhoso.
Depois bati as claras em neve e misturei.






Vcs sabe o que tem nesse copo? requeijão?? não , é o molho branco lembram? rsss gente estou amando esse pozinho pra molho branco, nesta receita substitui o requeijão por ele.






Piquei um peito de frango , temperei com limão,sal e pimenta , depois fritei aos poucos , fiz quase um strogonoffe sem molho e creme de leite, só refoguei o frango com bastante tempero , não coloquei nem água, untei uma refratário com manteiga polvilhei farinha de rosca e coloquei metade do purê de mandioca, coloquei o frango, espalhei o copo de molho branco (fiz com uma consistência mais grossa, cobri com o resto do purê, polvilhei queijo ralado e leve ao forno para gratinar.



Indo pro forno...



Vindo do forno, rssss....


Mesmo com um pouco de preguiça resolvi agradar o marido , fiz uma tortinha de limão que é uma das favoritas... o de sempre biscoito de maizena triturado, manteiga até ficar uma massa...

Forma de fundo falso, espalha a massa , fura com um garfo e leva ao forno por uns 5 a 8 minutos...

Usei o limão siciliano , que ainda tá mais barato que o outro , 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1/2 xícara de suco de limão coado(ou a gosto), 1 sachê de gelatina incolor sem sabor feito como indica a embalagem, eu não gosto de fazer mousse e usar claras em neve , tenho pavor de ovos cru, então misturei umas 3 colheres cheias de chantilly pronto, mistura tudo , coloca na massa já fria e geladeira ...

Como eu tinha chantilly pronto , espalhei um pouco por cima e coloquei raspas de limão, e pronto , só não fiz bolinho pra tomar café , como disse no inicio estava sem muito entusiasmo pra cozinha rsssss.

Gente linda mil beijos e uma semana MAGNIFICA!!!