ALMOÇO DE DOMINGO!!

Olá gente , domingo meio sem graça rssss, saí no sábado com as crianças , domingo tive que fazer mercado, a maminha estava com um preço bom , não tava muito afim de ficar na cozinha , pensei em fazer algo rápido.
Acho que essa carne quase todo mundo já fez , eu sempre faço assim:

MAMINHA COM CERVEJA PRETA:

Essa eu comprei aquela que vem a vácuo, tinha uns 1,200kg.
coloquei na panela de pressão e fui colocando :
1 lata de cerveja preta(não usei a malzebir, usei a mais amarga)
1 pacote de creme de cebola dissolvido em 1 medida da lata de cerveja em água
1 caixa de molho de tomate (340g)
como eu gosto muito de tempero coloquei 1 tablete de caldo de picanha e 1 folha de louro, só.
Fechei a panela , qdo começou a pressão abaixei um pouco o fogo, deixei uns 50 min.

Olha que beleza, é só fatiar colocar em uma travessa e cobrir com o molho que fica na panela , cuidado pra não raspar o fundo , pois o creme de cebola tende a queimar um pouco no fundo.

Fiz uma salada de maionese e arroz....

Não fiz sobremesa , rolou umas frutas adoro caqui e o kiwi está com um preçinho ótimo.

A única extravagância foi esse bolo pudim de milho verde , é do Jurandyr Afonso , eu vi essa semana ele fazendo no programa Receita Minuto e resolvi fazer , é gostoso, bom para um cafezinho.

Jurandyr Affonso
falecomojura@uol.com.br

Pudim:

2 latas de milho verde

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de leite

2 ovos

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite moça, o leite, os ovos e o milho até ficar cremoso e reserve.

Caramelo:

2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Leve ao fogo o açúcar até caramelizar.

Bolo:

1/4 xícara (chá) de açúcar

100g de manteiga

5 ovos

1 xícara (chá) de fubá

1/2 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme leve e fofo. Junte o fubá e o leite moça. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento, junte as claras em neve e mexa delicadamente. Despeje a massa na forma caramelizada e sobre ela o pudim reservado. Asse em forno quente a 200ºC por aproximadamente 1 hora, desenforme ainda quente.