FILÉS DE TRILHA!

Pra começo de conversa nunca tinha ouvido falar que existia um peixe chamado trilha , como já mencionei antes , compro peixe congelado de uma empresa aqui das redondezas , entregam tudo congelado, limpo, pronto pra ser consumido, já comprei até o bacalhau , pasmem...já dessalgado para a Páscoa rssss.

Voltando a trilha... o Franklin(o vendedor do meu bairro) me assegurou que era uma delicia e tinha gosto de camarão , lá vamos nós, comprei um 1kg, é o peso de cada embalagem , andei consultando se tinha alguma receita na net e achei no blog da Neide, Come-se , uma receita com o peixe fresco e frito, seguindo algumas dicas dela fiz assim....




Temperei com sal,pimenta,alho picadinho,um sachê de Sazon para peixes,alecrim,tomilho umas gotinhas de limão, deixei marinando, não queria fazer frito , então fiz uma caminha de papel alumínio, coloquei os files com a pele para baixo , reguei azeite, cobri com papel alumínio , deixei bem fechado e levei ao forno uns 15 min.(forno elétrico) , depois tirei o papel alumínio e deixei só secar um pouco o caldo que fica, prontinho....

Gente e não é que fica bom mesmo? tem um gostinho que lembra o camarão, ficou delicioso, como só fiz metade do que tinha vou tentar fazer o resto de outro jeito.













Foi um almoço leve pra esse calorão , saladinha de repolho roxo e verde, tomate e arroz branco.