ALMOÇO DE DOMINGO!!!

Bom, domingo não teve almoço na minha casa , fui para minha sogra comer uma moqueca de tainha , pescada pelo Lima, um senhor que aluga um comôdo lá, ele pescou e nos convidou para ir , gente foi pura coincidência do dia do jogo rssss, me desculpe os santistas mas o peixe foi literalmente cozido , com direito a azeite de dendê, leite de coco e muita pimenta rsssss(não sou Corintiana ) aliás eu nem sei pra que time torço , tem de tudo na família.

Bom voltando ao almoço, não ia deixar de fazer nada né? então fiz um manjar branco, marido adora e acho que faz mais de ano que eu não fazia , servir assim mesmo sem nada , não tava nem um pouco empolgada pra ir atrás de ameixas, mas pode servir com calda de caramelo, frutas vermelhas ou chocolate.
MANJAR BRANCO:

1 litro de leite
8 colheres de sopa (cheia) de amido
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100g de coco ralado (usei 50g)

Leve tudo ao fogo mexendo sempre,(eu costumo mexer com um fuê) , quando tiver engrossando abaixe o fogo e vá mexendo bem até que sentir que está cozido, despeje em uma forma molhada e untada levemente com óleo, eu cubro com filme plástico grudando o filme pra não criar película ,qdo amornar levar a geladeira de 4 a 6 horas ou de um dia pro outro , pra desenformar passe uma faca ou espátula em volta , dê umas mexidas para o manjar se mover e soltar da forma , deite sobre um prato e com uma faca levante um lado levemente para entrar ar e o manjar se solta direitinho.
E para o cafezinho da tarde fiz um bolinho de laranja , é aquele com casca , bagaço e tudo , eu já postei AQUI.
Marido gastou nossa rica água lavando o carro, as crianças andaram de bicicleta a tarde inteira, eu fui adiantando um projeto em tricô que estou adorando, e agora iniciando uma nova semana , curta de novo....Haja feriado , Deus me livre.
Boa semana a todos.