ALMOÇO DE DOMINGO!!!

Gente nós já estamos em Junho ,tá passando muito rápido , rápido tbm foi meu almoço. Tem gente que com certeza entra aqui no meu blog e deve pensar :"_Essa mulher é louca , passar o domingo na cozinha ." rsss, mas gente é o único dia que posso sentar a mesa com meus filhos e marido, é o único dia que reúno minha família , as vezes sogra, cunhados , sobrinhos , e eu não abro mão disso por nada, amaria poder fazer como era em minha casa na minha infância , ás 12:00 hs todos almoçavam juntos e as 18:00 hs todos jantavam , são coisas que não esqueço e gostaria muito que meus filhos passassem por isso , infelizmente não dá....
Bom o almoço foi rápido , o arroz faz em 20 minutos, a carne é só temperar antes e 1 hora antes do almoço colocar no fogo, lavar salada , o mais difícil foi descascar os ovos de codorna , ninguém merece rssss, e lavar os morangos.

Esse arroz é um falso risoto colorido , muito saboroso:


Risoto colorido:
2 colh(sopa) de óleo
1/2 xícara de cenoura em cubos
1/2 xícara de vagem picada
1/2 xícara de presunto em cubinhos
1 xícara e meia de arroz lavado e escorrido
2 tabletes de caldo de legumes maggi
Cheiro verde para decorar (opcional)

Em uma panela aqueça o óleo refogue a cenoura, acrescente a vagem refogue,o presunto e o arroz refogue mais um pouco , acrescente 3 xícaras de água fervente e o caldo misture até os caldos se dissolver, deixe cozinhar em panela semi tampada por cerca de 20 minutos até secar a água, Retire do fogo tampe a panela e sirva após 5 minutos polvilhando cebolinha verde.

Salada de alface, cenoura crua ralada,tomates e ovos de codorna...

Lagarto temperado, frito no bacon, coloca molho de tomate pronto, água até cobrir e dois cubos de caldo de picanha só , tampa a panela de pressão deixa uns 40 minutos ou até a carne cozinhar , fatia e serve com o molho...

Sobremesa morangos com chantilly batido...

Como sobrou tempo rssss, fiz esse bolinho para a noite já que dificilmente jantamos no domingo , porque será né? rsssss...

É um bolo assado com creme , tenho esse bolo em uma revista trocando receitas n.4 , a revista é de 1997, ontem resolvi fazer fica uma delicia.

Bolo Assado com Creme:

Massa:
3 ovos(claras em neve)
2 colh(sopa) de manteiga
2 xíc de açúcar
3 xíc de farinha de trigo
1 1/2 xíc de leite
1 colh(sopa) de fermento em pó

Creme:

2 copos e meio de leite (usei americano )
1 lata de leite condensado
3 colh(sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite

Cobertura:
200g de chocolate ao leite derretido

Creme:

Primeiro faça o creme e deixe esfriar, coloque o leite, leite condensado e a maisena na panela e leve até ferver e ficar cremoso, deixe esfriar , bata esse creme com o creme de leite na batedeira até ficar bem leve.

Massa:

Bata na batedeira as gemas a margarina e o açúcar, depois vá alternando o leite e a farinha, depois coloque as claras em neve e o fermento, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, por cima da massa coloque o creme e leve para assar forno médio baixo por mais ou menos uns 40 min.
Retire do forno e depois de frio cubra com o chocolate ao leite derretido , eu não tinha ao leite só tinha aquele mix que é meio o leite e meio meio amargo.

BOA SEMANA A TODOS!!!