domingo, 15 de junho de 2008

ALMOÇO DE DOMINGO.

Olá minha gente , domingo animado , muita disposição rssss, hoje resolvi fazer um escondidinho , foi tudo muito bem graças a Deus.
Escondidinho de Mandioca e Carne Seca:
Usei para o purê de mandioca :
2 pacotes de mandioca(comprado na feira aproximadamente 600grs cada um)
cozinhei a mandioca passei pelo espremedor levei ao fogo com leite manteiga e sal , mexi até que soltou do fundo da panela.
Para o recheio usei:
500grs de carne seca (dessalguei de um dia pro outro trocando a água pelo menos 3 vezes)
Cozinhei a carne em panela de pressão até ficar macia , escorri a água , desfiei , em uma panela fritei em duas colheres de manteiga(manteiga mesmo) uma cebola picadinha e um dente de alho amassado , experimentei o sal , depois de refogada acrescentei salsa e cebolinha picada , tirei do fogo.
Em um refratário ,untado com pouco óleo , coloquei metade do purê de mandioca, coloquei a carne refogada, cobri com mussarela fatiada,coloquei o resto do purê , alisei com uma colher , coloquei por cima meio copo de requeijão cremoso e polvilhei queijo ralado, depois só forno para gratinar.
E aí minha gente só Jesus toma conta rsssss......

Só pra não perder o costume fiz uma musse de limão rápida e prática:
Musse de Limão:

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 copo (americano) de suco de limão (100ml)
1 pacote de gelatina sabor limão(dissolvido como a embalagem)

Coloque a gelatina já pronta no liquidificador com o leite condensado,o creme de leite e o suco de limão , bata e depois coloque em potinhos individuais ou em uma vasilha.Leve a geladeira. Se quiser enfeite com cascas de limão.
Uma delicia refrescante.
Beijos e boa semana a todos.

6 comentários:

anna disse...

Obrigada pela sua visita e simpatia...
Hoje Portugal perdeu, mas como já estava apurado, continua no Europeu.
Beijinhos.

Eliana Scaramal disse...

Na próxima vez me convide tá?! haha

Menina escondidinho é tudo de bom e mais um pouco, essas fotos são verdadeiras tentações!

Nani do Paulo disse...

Adoro vir aqui ver os teus almoços de domingo, são sempre muito apetitosos!
Beijos

clau disse...

Nossa, Adriana, que maldade...!
Como é que eu posso ver estas coisas sem passar vontade!?
Por aqui de carne seca, sò o presunto cru...
Verdade que o danado è bom, mas eu queria mm era avançar neste seu escondidinho, isto sim!
...que coisa boa...
Bjs!

claudia disse...

Olá!!!Este escondidinho parece delicioso!! E a mousse de limão, um espectáculo!

iliane disse...

escondidinho e mousse de!limão..coisa mais maravilhosa..não pode existir...amiga..tava disposta ..seus almoços de domingo é tudo de bom..tô quase fretando um onibus para fazer uma excursão em sua casa.....aos domingos..obvio..rss..beijus amiga..ah.,.eu juro que levo o "veja!"..rsss