ALMOÇO SEXTA-FEIRA SANTA!!

Primeiro quero agradecer a todos que tentaram me ajudar na postagem dos comentários acho que depende da configuração de cada blog , mas obrigada pela ajuda quem eu não consegui postar eu deixo recadinho aqui.

Espero que todos tenham tido uma ótima Páscoa, a minha foi boa sexta-feira veio todo mundo almoçar na minha casa , sábado eu sai pra comprar umas coisinhas ,ovos para as crianças essas cisas , e domingo minha sogra fez um churrasco e foi toda a família.
Gente eu estou passando muita raiva com minha câmara digital ou as pilhas sei lá , tiro uma foto e ela avisa que a pilha tá descarregada eu recarrego , tiro uma foto.... ai que raiva , vou ter que comprar outras pilhas.

Mas no resto tudo em paz essa receita abaixo é da revista Néstle de março que veio com receitas para Páscoa fiz esse escondidinho de bacalhau na sexta e domingo eu fui obrigada a repetir só que fiz com camarão , é simples e uma delicia a receita é com cará como não encontrei e fiz com mandioca.
Foi o que sobrou, não consegui tirar uma foto de prato pronto , tinha muita gente em casa e faminta rssss....

ESCONDIDINHO DE BACALHAU E CARÁ (lembrando que usei mandioca)

Recheio:
500g de bacalhau desfiado
2 colh(sopa) de azeite
1 tomate sem pele e sem sementes picado
2 envelopes de Maggi tempero e sabor para aves,peixes e arroz.
1 colh(sopa) de salsa picada
3 colh(sopa) de azeitona preta picada.

Ferva o bacalhau (já dessalgado)em 1 litro de água por cerca de 20 min., escorra a água, desfie o bacalhau , em uma panela aqueça o azeite refogue o tomate,o bacalhau, os temperos e a azeitona, prove o sal e pronto, coloque em um refratário e faça o purê:

PURÊ:

1kg de cará cozido e amassado (usei mandioca)
2 colh(sopa) de manteiga
1 xíc. de leite
1/2 colh ( sopa rasa) de sal
2 colh(sopa) de queijo ralado(para polvilhar)

Misture tudo em uma panela e cozinhe por cerca de 2 min.,ou até que fique com consistência de purê, coloque sobre o bacalhau e polvilhe o queijo ralado, leve ao forno médio-alto 200º preaquecido por cerca de 20 min, ou até dourar, só servir.

Fiz tbm filé de merluza, acho que todo mundo já fez , bastante azeite, temperos para peixe, pimentão amarelo,vermelho,verde, cebola,tomates, batatas em rodelas (eu sempre dou uma aferventada nelas com sal ) faço uma cama com as batatas e vou intercalando temperos,peixe, azeite, azeitonas pretas , cubro com papel alumínio e levo ao forno para cozinhar o peixe.

Ficou muito bom...
De sobremesa tinha um bolo de maçã que fiz na quinta-feira , então resolvi fazer um pavê com pêssego em calda,creme de leite condensado e chantilly.
Domingo fomos ao churrasco e pronto , agora é se preparar para o próximo feriado .. AFÉ rssss.