BOLO DE LARANJA COM CASCA E TUDO

Gente eu gosto muito de fazer bolo pra tomar café , o maridão sai cedo pra trabalhar e não é todo dia que saio pra ir na padaria , que fica longe por sinal, então um bolinho vai bem.

A história desse bolo é a seguinte: tem uns 8 anos eu estava assistindo, eu acho que era na extinta Rede Mulher, um desses programas femeninos , enfim tinha uma culinarista fazendo esse bolo , qdo eu vi eu falei isso não vai dar certo , vai amargar , como sou teimosa e curiosissima resolvi faze-lo, e deu muito certo , as crianças adoram , é nutritivo pois vai praticamente toda a laranja , e foge daquele bolo básico só com o suco.






























* É muito importante descascar a laranja com uma faca bem afiada e deixar o minímo da parte branca na casca , e nos gomos , retire também os caroços e aquele miolo branco, senão amarga.

INGREDIENTES:

1 laranja (pêra não muito pequena)
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar (eu uso não muito cheia, quase 1 1/2)
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colh.(sopa) rasa de fermento em pó.


Modo de fazer:

Descasque a laranja, tire a parte branca e os caroços, no liquidificador coloque : a laranja já cortada e as cascas, os ovos e o óleo , bata bem , depois acrescente o açúcar e bata mais uns 3 minutos, até ficar tudo bem liquido.
Peneire a farinha em uma vasilha, coloque a mistura do liquidificador e misture bem , por último o fermento.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com AÇÚCAR , despeje a massa e leve para assar, forno médio, até enfiando um palito e sair limpo.
Com o bolo ainda quente jogue a calda de laranja , deixe esfriar e desenforme.

CALDA:

1 xícara de suco de laranja adoçado a gosto

Qdo o bolo sair do forno , esquente o suco de laranja e jogue no bolo ainda quente.