ALMOÇO DE DOMINGO !

Parece que o meu almoço de domingo virou atração rsss, que bom, hoje nada muito animador, depois da correria de ontem (aniversário do filhote) hoje fui bem rápida , fiz um , vamos dizer que seja um escondidinho de frango , nada mais que um purê de batatas com recheio de frango.
Cozinhei 1 peito de frango , refoguei com azeite,cebola,alho,tomate,pimentão, caldo de galinha, refoguei,juntei ervilhas e azeitonas.
Fiz o purê com 1kg de batatas , com manteiga ,1 caldo de galinha(vitalie da Knorr, muito bom por sinal) e manteiga, levei ao fogo até desgrudar da panela, corrigi o sal , metade do purê num refratário, o frango, cobri com requeijão cremoso....
coloquei 100 grs de mussarela, o resto do purê...
mais requeijão,e queijo ralado...
Forno pra gratinar...
Servi com salada e batata palha...
Só Jesus toma conta rsssss...... , meu regime e colesterol foi pras cucuias , fazer o que , amanhã é segunda e eu dou um jeito , zíper na boca rssss.
Uma semana abençoada a todos.