sexta-feira, 18 de abril de 2008

POLENTA NA PANELA DE PRESSÃO

Outro dia passeando pelos blogs amigos descobri uma polenta de panela de pressão , fiz do jeitinho que está lá, blog Conversa Boa é na Cozinha , da simpática Danny, é um blog muito bom com receitas ótimas.
A única coisa diferente que eu fiz foi usar o Kimilho , pois o meu fubá estava vencido., mas ficou uma delicia.
Eu fiz um molho com carne picada ( miolo de acém) e ficou muito bom mesmo , eu recomendo.



Ingredientes:
250 gramas de fubá
2 cubos de caldo de galinha
1 1/2 litro de água
2 colheres de sopa de óleo


Modo de Preparo:
Na panela de pressão, ferva 1 litro de água e dissolva os 2 cubos de caldo de galinha. À parte, dissolva o fubá no 1/2 litro de água restante. Quando a água estiver fervendo e os caldos de galinha dissolvidos, acrescente o fubá já dissolvido e o óleo, mexa bem até a mistura fazer bolhas ou "pular". Tampe a panela e, a partir desse momento, conte 15 minutos. Deixe sair a pressão, abra a panela e mexa bem. Coloque em um refratário e sirva com o molho de sua preferência.

Sugestões: molho à bolognesa, molho com linguiça, frango ensopado, rabada, refogado de legumes, molho com almôndegas

5 comentários:

Cláudia André disse...

oi moça...e ai, tu vai trabalhar hj? e no sabado tb?
poxa, ninguém merece trabalhar no sabado né? é uma "M"...
mais tem profissão ingrata q nem a minha q só por Deus....nessas horas eu agradeço por não estar no batente...ai ai deixa a perita me ouvir falando isso hehe
bjão...e inté amanhã, pois amanhã eu vorto!!!

ps: eu odeio essas letrinhas q tem q digitar antes da publicação do comentario...rss

Mirian disse...

Oi Adri!!Então eu só acho certas coisas nas lojas de produtos brasileiros que tem.
Bom..faz um tempão que nem compro palmito.certas coisas caras a gente vai cortando...rsrsrsrs,mas estamos entrando na época de takenoko (broto de bambu),onde eu substituo o palmito...rsrsrsrsrsrs.
Fubá tbm não existe...grrrrr...
E tem muita coisa que meus filhos não comem..então nem sempre me animo a fazer ne?
Eu fiz um bolo de chocolate pois foi níver do marido..ficou ótimo e já acabou...queria ter uma forma enorme e um forno grande...rsrsrsrs
Bjos e bom domingo!!

Cláudia André disse...

eita almoço demorado,,hehe...tá pior que aqui em casa..hahahaha
acabei de almoçar...depois volto!
bjos

Cláudia André disse...

oba...vc tirou aquelas letras chatinhas.....OBRIGADO!!!!
rsssss
bjos

iliane disse...

que legal..numca fiz polenta na pressão..a sua está com a cara otima..adoro polenta..bjus