BOLO DE IOGURTE COM CALDA DE LIMÃO!

Ai,ai ... fui fazer janta , e já que estava com a mão na massa ,por que não um bolinho né? Fui no meu caderninho de "coisas a fazer" , pois é minha impressora resolveu dar pití, como eu tinha muito iogurte na geladeira resolvi o problema. Esse bolo é do site do Edu Guedes.


A diferença é a calda de limão , hummmm dá toda a diferença...

Como podem ver fica fofinho, úmido , é bom pra tomar café , eu fiz com iogurte desnatado ,então a caldinha fez diferença.
é muito fofinho...




BOLO DE IOGURTE DA MARIA


Massa:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de iogurte natural
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Suco de 4 limões

Bata bem no liquidificador os ovos, o açúcar, o iogurte e o óleo. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, o fermento e misture até que fique homogêneo. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, coloque o açúcar e o suco dos limões em uma panela. Misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo baixo. Desenforme o bolo e cubra-o com a calda.


OBS:. Gente cuidado com a calda , se ficar muito tempo fervendo depois que esfria vira um caramelo.