ALMOÇO DE DOMINGO!!!

Bom dia a todos , domingo aqui em São Paulo estava um calor daqueles, tempo muito seco minha vontade de ir pra cozinha : zero....as crianças foram para casa do primo Pedro, marido saiu a serviço mais umas 15:00 já estava de volta , não tive dúvidas sempre uma batata gratinada quebra o galho , bifinhos de maminha ao molho madeira,pronto almoço feito.

A batata não tem segredo cozinha com sal eu coloco um temperinho pronto de legumes, deixa al dente, escorre , aqui eu coloquei presunto,mussarela,azeitonas e orégano,molho por cima polvilha parmesão e forno.

Olha que beleza.

Os bifes são de maminha , só grelhados temperados com pimenta e sal o molho madeira é de caixinha da Elege, eu gosto.

Como eu não sei ir pra cozinha domingo e não bater um bolinho tinha essas maçãs esquecidas na fruteira e um pouco de groselha na geladeira , resolvi testar o bolo que vi no blog Cozinha mãe e filhas, é um bolo Maçã do Amor,as crianças adoraram .

O meu erro foi colocar em uma assadeira pequena , achei que ficou muito "massudo" ele cresceu muito e não tinha pra onde ir quase derramou no forno, se alguém for fazer coloque em uma assadeira média.

A receita do bolo:

BOLO MAÇÃ DO AMOR

4 ovos (claras em neve)

2 xícaras de açúcar

100g de manteiga

1 iogurte natural

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa fermento em pó

3 maçãs fatiadas

1 xícaras de groselha

Pegue uma forma de sua preferência, unte-a com manteiga e açúcar, estando untada espalhe as fatias de maçã por toda a forma, e jogue delicadamente a groselha por cima das maçãs, reserve

Bata as claras em neve, reserve

Na batedeira bata a manteiga, com o açúcar e as gemas, bata até formar um creme esbranquiçado e leve.

Adicione aos poucos, sem parar de bater, a farinha de trigo alternando com o iogurte, quando estiver tudo bem misturado, desligue a batedeira e agregue delicadamente às claras em neves e em seguida o fermento em pó

Jogue esta mistura na forma onde se encontra as maças com groselha

Leve para assar forno preaquecido a 200ºC, quando o bolo tiver crescido reduza o forno para 180ºC até que esteja pronto (faça o teste do palito)

Boa semana a todos, Bjs.