quinta-feira, 13 de março de 2008

PÃO DE MILHO

Tenho a receita desse pão a muito tempo , ontem resolvi fazê-la, ficou linda , fofa , muito boa , só achei um pouco salgada , da próxima vez vou diminuir o sal.




Receita:

3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 xícara de água morna
1 tablete(15g) de fermento para pão
1 colher (sobremesa) de erva-doce
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher(sopa) de açucar
3 colheres(chá) de sal
2 ovos ligeiramente batidos
1 gema
fubá a gosto

Junte o fermento com o açúcar. 1 colh.(chá) de sal e mistue até ficar líquido.
Acrescente a água, 1 xícara de farinha de trigo e mexa até formar um mingau mole.Cubra com um pano e deixe crescer por 15 min. Junte esta mistura com os ovos, o restante do sal, a margarina, a erva-doce e ,aos poucos adicione o fubá e o restante da farinha de trigo peneirados. Coloque a massa sobre uma superficíe, polvilhada com fubá e sove-a por uns 3 minutos.Deixe crescer novamente por uns 30 min. Divida a massa em três broas e coloque-as em uma forma polvilhada com fubá.Faça talhos leves na superficíe de cada uma e pincele-as com a gema. Cubra-as e espere crescer por mais 15 min. Em seguida, asse-as em forno alto pré-aquecido, por 10 min Depois abaixe para temperatura média e retire qdo dourar.


Essa receita e da revista Ana Maria.

7 comentários:

Cláudia André disse...

voltei...vc entende de inglês?
eu não entendo nadica....a Rosi postou um link no blog dela com um monte de endereços de receitas, graficos de quase tudo q vc imaginar, porém é em inglês.....(tava bom demais né?) eu não sei....ai q raiva!!!! rss
mais tem um link q dá pra traduzir, mais eu tb não conseguir usar o dito cujo, se vc encontrar algo legal me avise....bjos



ps: me avise, não esquece!!!!!

iliane disse...

hummmm..que pão lindo...e..com êsse tempinho bom..pão é bom demais fazer..adorei essa receita..beijus amiga..sumida...rsss

Angela disse...

Olá!
Fiquei encantada com o seu blog e o adicionei ao meu.
Tudo é de dar água na boca! Parabéns!
Se quiser,faça-me uma visita.
Bjs.
Angela

Cláudia André disse...

oi moça tá sumida....tá trabalhando muito?
passei pra te desejar um feliz fim de semana....bjos

arteporumfio disse...

Olá Adriana!
Huuummm...Delícia!...
Fiquei com água na boca...Adoro pão...rsrs
Te linkei no meu novo bloguim,
qndo puder passa lá.
Bjkas e ótimo final de semana!
Vilma

Cláudia André disse...

oi Adri....tudo bem?
não precisa ficar frustada eu estou fazendo o casaquinho sim....é verdade que eu estou desmanchando e começando, mais to fazendo....to na parte da frente já.
me afastaram até dia 12/05 e pra variar o médico foi muito grosseiro (não tenho sorte) ele questionou se é possivel mudar de setor (area) pq sou auxiliar de enfermagem, mais todo o setor é igual então não sei o que eu faço, mais estou tentando tudo....
se vc conseguir traduzir ou entender alguma coisa do site em inglês vc me diz....bjos

ps: me passa o seu e-mail....o meu é scalzili@gmail.com

Cláudia André disse...

kd o almoço de domingo??? rs
vc conhece alguém q queira vender por um preço razoavel uma máquina de trico? se conhcer me avise.
bjos...

já é acho q a terceira vez que volto aqui....só pra ver as novidades, e o almoço de domingo, mais para a minha deepção não tem...rsss bjos

ps: eu odeio ter q digitar essas letrinhas....sempre erro e me atrapalho...kkkk