PÃO DE LÓ DE ÁGUA

A história desse bolo é a seguinte : eu sou péssima em fazer pão de ló , fica lindo e coisa tal , qdo assa , murcha, fica cheirando a ovo , e sem graça , tudo que eu detesto em um bolo , navegando por aí encontrei essa receita , não tinha foto nem nada , sabe qdo vc encasqueta com uma coisa? eu falei ... vou fazer , mas com a certeza que não ia dá certo , rssss.

Lá fui eu bater a receita , quase nada de ingredientes e comecei a bater já pensando no que fazer com a massa (que ia dá errada) e que já estava com meu recheio pronto. Gente e o susto qdo coloca a farinha? a massa fica pesada quase a batedeira não dá conta ,aí entrei em desespero...rssss. Bati as claras em neve coloquei o açúcar , misturei , a massa ficou cremosa , mas tinha certeza que não ia dar certo. Levei para assar e fiquei quase que todo o tempo olhando dentro do forno(com a porta fechada ,claro) e não é que começou a crescer?
Gente , surpraise... a massa é a melhor de pão de ló que eu já fiz , não abaixa depois de assada , não fica cheirando a ovo , fica super fofa , e qdo molha não desmancha nem fica "empapada", é ótima para recheios com creme , foi o bolo devorado mais rápido que eu já fiz , hehehehe.
Depois de assar esperei esfriar , desenformei , cortei ao meio , molhei com guaraná e recheei com um creme de confeiteiro (aquele que usa em sonhos) com pessêgo em caldas picado. cobri com chantilly. A massa derrete, é uma belezura , meus bolos de aniversários com certeza não serão mais os mesmos.
A receita é do site: http://www.novasociedade.com.br/cozinha/receitas/bolos.html ,Cozinha dos Cannabravas , as receitas são fáceis demais , vou postar a receita original:

Pão de ló de água

É um tipo de massa de bolo sem gordura, muito utilizada para bolos recheados com creme de leite e frutas e também para rocambole.

Ingredientes 4 ovos 4 colheres de água morna 1 xícara de açúcar 5 gotas de essência de baunilha 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de maizena 1 colher das de chá de fermento em pó Para variar: Substitua a água morna por suco de laranja ou leite morno.

Modo de preparar 1. Bater as gemas com a água morna até formar bolhas 2. Acrescentar metade do açucar e a essência de baunilha e bater até esbranquiçar. 3. Peneirar a farinha com a maizena e o fermento e ir acrescentando à mistura de gemas, batendo sempre 4. Separadamente bater as claras em neve, acrescentar o restante do açúcar. 5. Misturar delicadamente com colher de pau as claras batidas ao restante da massa. 6. Colocar em forma untada e polvilhada e assar por aproximadamente 25 minutos em forno médio.

Como já disse , a massa fica muito pesada , depois que acrescenta as claras em neve ela fica cremosa , usei a assadeira nº 2 , como se vê é uma receita pequena.
Fiquei com medo e coloquei uma colher (sopa ) fermento rasa, rssss.

Ah , desculpem a decoração , sou péssima para decorar bolos.