ALMOÇO DE DOMINGO !!!

Olá amigas ,nossa agora eu só posto a cada dois meses rsrs..sem coragem ..ontem foi almoço rápido sem sobremesa e bolo pra café rsr.. Esse frango eu fiz pela primeira vez com minha vizinha Bete ela viu a receita no programa do Edu Guedes e fez pra esperar o Alan (seu marido) que estava voltando de viagem, foi sucesso.

coxa e sobrecoxa de frango assado e uma batata gratinada ao molho branco .

a receita pede vinho branco ,eu tinha esse na geladeira..vou tentar fazer com cerveja qualquer dia ,deve ficar bom tbm.

o gengibre dá um toque especial..

batatas com molho branco

almoço pronto.

Ingredientes

1kg de coxa e sobrecoxa

1 xícara (chá) de vinho branco

½ xícara (chá) de creme de cebola

2 dentes de alho

1 fatia de gengibre

2 colheres (sopa) de salsa desidratada

2 colheres (sopa) de manteiga

Eu bati tudo no liquidificador inclusive a manteiga e usei salsa fresca e coloquei 4 dentes de alho, e o creme de cebola é um pacotinho.Leva ao forno coberto com papel alumínio por 1 hora a 180º

depois de uma hora retira o papel e deixa dourar, nessa meia hora eu já coloco a batata e ligo o dourador do meu forno .

Batatas

½ kg de batatas

1 tablete de caldo de legumes ou galinha

Queijo ralado para gratinar

Descasca as batatas ,corta em fatias ou rodelas não muito grossas, cozinha com o tablete eu usei legumes ,coloquei mais um pouco de sal,não cozinhe muito , escorra .

Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola ralada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Noz-moscada ralada

Sal a gosto

2 xícaras (chá) de leite

1 tablete de caldo de galinha ou legumes 

Eu faço desse jeito só que no final coloco creme de leite , gosto do molho mais liquido.Coloca o molho sobre as batatas ,salpique queijo ralado e forno para gratinar.

Uma boa semana a todos !!

SALADAS !!!

Bom dia , amo saladas e não só de folhas..adoro berinjela, abobrinha,quiabos,feijão,pepino,cenoura,beterraba e por aí vai , sobrou carne assada de domingo , e tinha abobrinha e quiabo e feijão fradinho ..resolvi fazer salada para a semana ,como só tenho 20 minutos de janta uma saladinha e uma fruta com iogurte é perfeito. 

Abobrinhas bem lavadas ,picadas com casca e cozidas no vapor...

O feijão fradinho eu só lavo bem e levo para cozinhar na panela de pressão , a panela chiou conta uns 12 a 15 minutos e só , tira e escorre.

Quiabos bem lavados , na água com limão ou vinagre e cozinho no vapor tbm. 

A abobrinha eu tempero ainda quente , sal , azeite , cheiro verde ,quem gosta de hortelã umas folhinhas ,pimentão, tomate , alho picadinho,quem gostar cebola,vinagre.

para o feijão fradinho ,tomate picadinho, sobras de carne , pimentão ,cheiro verde , azeitonas ,quem gostar cebola,sal , azeite ,pitadinha de pimenta,vinagre ,não gosto de por limão qdo tempero as saladas quentes.

Quiabo salsa,cebolinha,alho,pitadinha de pimenta,azeite,sal,vinagre. 

só deixar em potes bem fechados na geladeira ... delicia..

Boa quinta a todos !!!

ALMOÇO DE DOMINGO !!!

Nossa já é quarta-feira ... domingo o almoço foi rápido o que demorou foi a carne , resolvi fazer um cupim assado , um ravioli de carne ao molho a bolonhesa ..ou seja foi muita carne rsrsrs...saladinha e só...

O cupim uma peça de 1.100kg mais ou menos ,,meio copo de vinagre, alho , cebola, loro, pimenta ,sal e um temperinho de carne , tudo na panela de pressão , cobre com água , e deixa +ou- 1 hora , se quiser uma 1 hora e vinte dependendo do tamanho da peça.

eu costumo forrar a assadeira com papel alumínio faço uma caminha de cebola 

Coloca a carne , um pouco do caldo e forno para dourar 

olha aí ...

se quiser pode fazer um molhinho  com o caldo e servir junto.

o ravioli...

sobremesa o 3 seleções da kibom ..muito bom..

delicioso...

uma  ótima quarta a todos ...bjs...

RETORNO...ALMOÇO DE DOMINGO !!!!

Olá amigas depois de quase um ano estamos aqui ..tentando voltar rsrsrs... uma pessoa essa semana me disse pq não faz algo que te dê prazer ..para aliviar um pouco a tensão , então lembrei do meu velho blog. Fui fazer a besteira de apagar umas fotos do Google+ e não sabia que ia apagar das postagens..resultado apagou um monte de fotos do blog e não tive como recuperar ...

O almoço foi simples batatas com molho branco gratinado ..costelinhas de porco assado ao molho barbecue, arroz e salada ...  sobremesa ainda tinha doce de abobora com queijo branco e para o café da tarde bolo shrek. 

Batatas cortadas em rodelas ,cozidas na água , sal e um temperinho de legumes.

As costelas fiz como meu assado abaixo.,..não fica ruim ..mais prefiro o que eu faço rsrsr..modéstia a parte.

Molho branco normal com noz moscada..pitadinha de pimenta do reino,sal ,oregano ,leite

depois de pronto coloquei presunto  picado e requeijão cremoso

camadas de molho,batata...

queijo parmesão ralado 

gratinar e pronto 

costela pronta...

Bom então é isso...estava com saudades das amigas ,vou tentar visitar todas e manter meu blog vivo rsrsrs...uma linda e abençoada semana a todos..bjs.