PÃO RÁPIDO DE ABOBRINHA!!

Olá bom dia , hj vamos de abobrinha que eu particularmente adoro , essa receita é fácil muito saborosa e vc pode diversificar o recheio , aqui em casa comeram e nem desconfiaram do que era rsrsrsrsrs. A receita foi do site Comidinhas : http://aleblanco.vogue.globo.com/2012/09/25/paes-rapidos-de-abobrinha-e-de-cenoura/

 

 Olha ela aí , eu usei metade dessa pois fiz apenas metade da receita para provar ...

 

A receita pede batedeira , estava com uma preguiça mor então foi de liquidificador mesmo , o resultado acho que não alterou pq ficou muito fofo.

 

misturei com a mão , forma de bolo inglês pequena ,com certeza pode ser feito em uma forma de pudim ou de bolo normal tbm .

 

 olha aí , só acho que eu deveria ter deixado dourar mais , fiquei com medo que resecasse , nada dentro fica super úmido pode deixar ficar bem dourado .

 

Super fofo... 

 

o restante da abobrinha foi refogada ...

 

Aí vai a receita:
Pão rápido de abobrinha (ou de cenoura, ou de beterraba…)
Ingredientes
3 xícaras de abobrinha italiana (ou cenoura) ralada bem  grosso
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
4 ovos
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Modo de fazer
Aqueça o forno a 180ºC, unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma média de bolo inglês.
Numa tigela, misture a abobrinha (ou cenoura), a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e o bicarbonato e reserve.
Em outra tigela, bata o óleo, o parmesão e os ovos com a batedeira até obter um creme esbranquiçado.
Junte a mistura de abobrinha (ou cenoura). Você pode bater na batedeira ou amassar com as mãos (prefiro a segunda versão). Coloque na forma e asse por uns 40 minutos até que o pão esteja crescido, dourado e que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Deixe amornar, desenforme e sirva em fatias.

Boa sexta a todos!!!

BOLINHO DE ARROZ AO MEU MODO !!

Bolinhos de arroz aqui em casa sempre faço com batata cozida e nunca uso farinha, fica muito bom...

 

Tinha sobras de arroz do domingo que tinha feito com sobras do frango que usei para rechear o rocambole, cozinhei uma batata média descascada e cortada em pedaços para cozinhar mais rápido ,amassei e coloquei quente mesmo acrescentei 1 ovo, queijo ralado,salsa e cebolinha picadas,pitadinha de sal , pimenta cominho,orégano ,temperos a gosto , amasso tudo com mão e faço bolinhos. 

ficam assim , coloco na frigideira ( não uso óleo até cobrir) , qdo sinto que estão dourados viro com um garfo com cuidado , ficam perfeitos ...

 

Como aperitivos ficam ótimos tbm ..

 

 

 Boa quarta-feira a todos ...Bjsss

AINDA SOBRE ROCAMBOLE , NOVOS RECHEIOS !!!

Então... ainda sobre o Rocambole da Aninha quem fez adorou , eu repeti no sábado e fiz com recheio de calabresa e frango ,maravilhoso!!

Fritei a calabresa e coloquei só umas duas rodelas de cebolas (não curto muito cebola assim) e a massa da calabresa eu usei as 3 xícaras de farinha a massa fica mais consistente dá pra perceber 

 

Coloquei umas fatias de muçarela e o recheio sempre frio em cima 

 

Peito de frango cozido,desfiado,refogado ,coloquei umas azeitonas pretas que tinha na geladeira,não tinha requeijão cremoso então coloquei um pouco de creme de leite pra dá uma cremosidade ficou ótimo. 

 A de frango eu usei menos farinha a massa fica mais quebradiça ,mais para massa podre eu adoro assim , a de calabresa ficou mais uniforme , não pincelei gema dessa vez  coloquei um tiquinho de leite com azeite e polvilhei queijo ralado e forno .

Delicia , a próxima vai ser de carne seca rsrsr.. Bjsss.

PUDIM DE COWRAMELO (TODDY CARAMELO)

Olá , crianças em casa de férias já viu ... meu caçula tem me perturbado a dias querendo um Toddy de caramelo , só achei no Carrefour da Marginal e custando a pequena fortuna de R$ 7,89/ 400 gramas , preço de 800 g praticamente, e ainda por cima achou uma receita de pudim que se não fizesse ele morria rsrsr.. o link da receita é de um canal de jogos no You Tube   , pra quem gosta um prato cheio,eu dispenso eles devoraram.

 

 

A receita é de microondas eu não tenho uma forma para pudim de microondas então fiz uma caldinha de açúcar em uma forma normal e fiz o tradicional banho maria , ficou menos de 1 hora , eu já coloco a água quente e cubro com papel alumínio. 

 

 

RECEITA DO PUDIM DE COWRAMELO:

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite comum
4 ovos
4 colheres de sopa de Toddy Cowramelo

Pegue tudo e bata no liquidificador até misturar bem. Aí você bota tudo numa forma de silicone que possa ir ao microondas. Ligue em potência alta por 10 minutos e TCHARAM! Só botar na geladeira e comer quando estiver geladinho

https://www.youtube.com/watch?v=ZwT5EJxp_ok

Uma sexta abençoada a todos !!!

ROCAMBOLE FÁCIL DA ANINHA !!

Olá pessoas , quanto tempo não posto nada  a pedidos vamos ver se retomo o meu velho e querido blog ,vou compartilhar com vcs  uma receita super fácil e deliciosa que a minha amiga Ana Maria Moniz passou , hiper fácil e deliciosa.

Para o recheio eu usei 1 tomate sem pele e sem sementes picado,azeitonas,um fio de azeite e orégano

200 gramas de muçarela e 200 gramas de presunto.

Na massa nada mais que : 3 xícaras de farinha de trigo , 1 pitada de sal e 1 colher(sopa) de fermento em pó 

1 ovo, 1/2 xícara de óleo e 1/2 xícara de leite 

 

 Misturei o ovo,o leite e o óleo e depois fui acrescentando a farinha já com o fermento e o sal aos pouco , misturando com uma colher , depois amassei com a mão , ainda sobrou um pouco de farinha pois soltou das mãos rapidamente , dei uma amassada rápida e abri a massa.

 

 Super rápida , eu abri bem fina 

 

 espalhei o presunto , coloquei a muçarela e espalhei o tomate

enrolei e pincelei com uma gema batida com orégano e polvilhei queijo parmesão ralado e forno , 180 a 200º graus , não prestei atenção no tempo rsrsrs

depois de assado , uma delicia ..agora experimentar novos recheios , a massa fica como se fosse massa podre ,super recomendado.. 

 

 Enquanto assava eu bebericava , uma das razões que eu não percebi qto tempo ficou assando rsrsrs

 

Uma linda semana a todos !!