quinta-feira, 30 de abril de 2009
PÃO DE AVEIA COM LINHAÇA!
Bom eu amo fazer esse pão , primeiro por quê é gostoso e as crianças adoram, ontem fiz uma massa rápida para jantar e resolvi fazer o pão para tomar café da manhã, eu tenho um péssimo ,um não , dois péssimos hábitos , um de achar que tenho tudo na dispensa outro é não separar os ingredientes antes de fazer a receita, resultado sempre falta alguma coisa rssss.
Fui fazer o pão e no meio da receita descobri que não tinha linhaça , rastei meu banquinho(tenho 1,56 de altura ) e o banquinho é meu braço direito e esquerdo na cozinha, revirei o armário e não achei nadica de nada pra por no pão , ficou sendo só de aveia , pode ter ficado menos nutritivo porque ficou gostoso igual.
A receita é de uma revista da Nestlé bem antiga, já postei ela AQUI. a receita inteira rende dois pães eu sempre faço um, então vou postar a quantidade que faço para um pão:
Ficou super macio.....
depois de uns 20 minutos de desenformado...
com manteiga...
e aqui no café da manhã com manteiga ou cream cheese.....hummm!!!!
Pão de Aveia com Linhaça (ou semente de papoula ou castanha de caju picada)
1/2 xícara de aveia em flocos
50g de manteiga
1/4 xíc. de mel
1/2 colh(sopa)rasa de sal
1 1/2 tablete de fermento biológico(usei um envelope de fermento seco)
1 ovo
2 1/2 xic. de farinha de trigo (mais para modelar o pão)
1 1/2 colh(sopa) de sementes de linhaça
Ferva uma xícara de água e junte a aveia,a manteiga , o mel e o sal. misture bem , qdo amornar coloque o fermento (se for fresco dissolva em 1/4 xic de água morna,se for seco misture na farinha) , coloque o ovo a farinha e a linhaça, misture bem com uma colher, unte uma vasilha de preferência funda com bastante manteiga e coloque a massa, cubra com filme plástico e deixe dobrar de volume em lugar aquecido(cerca de 30 min).
Depois de crescida a massa amasse com a ponta dos dedos por cerca de 5 min para remover o ar , se untar bem a vasilha a massa não gruda nos dedos a massa fica mole e elástica não é aquela massa que solta das mãos, polvilhe farinha de trigo o suficiente pra enrolar a massa e colocar na forma untada e polvilhada, cubra novamente e deixe dobrar de volume novamente(cerca de 40min).Asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido por cerca de 40 min, ou até dourar.
Ainda quente pincele manteiga e espalhe aveia sobre o pão.
terça-feira, 28 de abril de 2009
"PERGUNTE A UMA MÃE....."
FILHO PREDILETO
Certa vez perguntaram a uma mãe
qual era seu filho preferido,
aquele que ela mais amava.
E ela, deixando entrever um sorriso, respondeu:
Nada é mais volúvel que um coração de mãe.
E, como mãe, lhe respondo:
o filho predileto é
aquele a quem me dedico de corpo e alma…
É o meu filho doente, até que sare.
O que partiu, até que volte.
O que está cansado, até que descanse.
O que está com fome, até que se alimente.
O que está com sede, até que beba
O que está estudando, até que aprenda.
O que está nu, até que se vista.
O que não trabalha, até que se empregue.
O que namora, até que se case.
O que casa, até que conviva.
O que é pai, até que os crie.
O que prometeu, até que se cumpra.
O que deve, até que pague.
O que chora, até que cale.
E já com o semblante bem distante daquele sorriso, completou:
O que já me deixou…
…até que o reencontre…
Sérgio Zambiasi
segunda-feira, 27 de abril de 2009
ALMOÇO DE DOMINGO!!!
Bom voltando ao almoço, não ia deixar de fazer nada né? então fiz um manjar branco, marido adora e acho que faz mais de ano que eu não fazia , servir assim mesmo sem nada , não tava nem um pouco empolgada pra ir atrás de ameixas, mas pode servir com calda de caramelo, frutas vermelhas ou chocolate.
MANJAR BRANCO:
1 litro de leite
8 colheres de sopa (cheia) de amido
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100g de coco ralado (usei 50g)
Leve tudo ao fogo mexendo sempre,(eu costumo mexer com um fuê) , quando tiver engrossando abaixe o fogo e vá mexendo bem até que sentir que está cozido, despeje em uma forma molhada e untada levemente com óleo, eu cubro com filme plástico grudando o filme pra não criar película ,qdo amornar levar a geladeira de 4 a 6 horas ou de um dia pro outro , pra desenformar passe uma faca ou espátula em volta , dê umas mexidas para o manjar se mover e soltar da forma , deite sobre um prato e com uma faca levante um lado levemente para entrar ar e o manjar se solta direitinho.
E para o cafezinho da tarde fiz um bolinho de laranja , é aquele com casca , bagaço e tudo , eu já postei AQUI.
Marido gastou nossa rica água lavando o carro, as crianças andaram de bicicleta a tarde inteira, eu fui adiantando um projeto em tricô que estou adorando, e agora iniciando uma nova semana , curta de novo....Haja feriado , Deus me livre.
Boa semana a todos.
sábado, 25 de abril de 2009
TAPETE EM BARBANTE!
Agora aos trabalhos , qdo vi esse tapete na revista Tapeçaria crochê em barbante da ed. Liberato , fiquei maluquinha , comprei a revista e no outro dia estava na 25 de março atrás dos barbantes, para fazer os quadradinhos coloridos a receita pede linha Camila Fashion usada dupla, o problema é que o preço da linha é um pouco salgado e achei que ia ficar fininho para tapete , então achei uns barbantes coloridos da Eurofios (Roma) , são barbantes ecológicos e mais baratos que a linha, as cores são mais fortes , mas vou fazer assim mesmo....
Esse é o gráfico da flor , eu fiz com 64 correntinhas no barbante n. 4 e agulha de crochê nr.2, e fiz 32 pontos altos e segui o gráfico...
**é só clicar em cima da figura que ela abre.
Já fiz os quadrados de flores agora vou juntar e usar o barbante cru n 8, para finalizar o tapete, o ruim do barbante é que não tem tantas variedades de cores como a linha.
Assim que acabar postarei.
sexta-feira, 24 de abril de 2009
MIMO!!!
Bom recebi esse selinho da minha querida amiga Rose, obrigada.
1 - ver meus filhos brincando....
2- ver meus filhos brigando.....
3- ver pai e filhos na disputa de videogame...
4- qdo minhas receitas dão certo...
5- qdo gostam e repetem minha comida...
6- qdo falo com minha mãe....
7- qdo leio os comentários das minhas queridas amigas no meu blog.
Alguns dos blogs que me fazem rir:
Cozinha da Iliane
Casa do Bordado
Travessuras e Gostosuras
Nela-O meu cantinho
Manga com Pimenta
Mirian-crochet
Blog da Gi
Beijos a todas.
quarta-feira, 22 de abril de 2009
FERIADO/FRIO = TRICÔ + BOLO DE FUBÁ.
Esse feriado foi bom pra não fazer nada , fiz esse bolinho de fubá delicioso, faz tempo que eu tinha a receita e ontem testei , é fácil, gostoso, fica um bolo pequeno então não exagerem no tamanho da forma .
A receita é do Pecado da Gula:
BOLO DE FUBÁ DA MÃE DO ALDO
* xícara de 200ml
3 ovos ou 4 se forem pequenos
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de óleo (eu costumo usar apenas 2/3)
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo ralado ou coco ralado (pode usar uma colher de cada tbm)
Bata tudo no liquidificador e despeje em forma untada e polvilhada com fubá. Leva para assar em forno pre-aquecido a 180oC por 40 a 50 minutos ou espetando o palito, este saia limpo.
**Eu bati no liquidificador os ovos(usei 3) , o leite e o óleo (usei menos de 3/4 do copo americano), bati bem e depois fui colocando os ingredientes secos peneirados, usei 2 colheres bem cheia de queijo ralado, untei a forma com manteiga e polvilhei fubá.
Essas sapatilhas eu fiz para a sobrinha da minha sogra que encomendou ...acreditam??? tô recebendo encomendas rsssss.São super fáceis de fazer e rapidinho , já me pediram mais.
Essa eu retirei do blog Cris fazendo arte, é a Botinha adulto em tricô.
Esse eu copiei do blog eu que fiz - Vovó Baisa , é o sapatinho adulto "vó méia"
Esse eu copiei do blog tricoteiras sem fronteiras, é o sapatinho de dormir (adulto).
Achei que ficaram lindos , estou fazendo outro tapete de crochê lindo, e agora a saga das meias começam rsss.
Beijos.
terça-feira, 21 de abril de 2009
VOLTEI!!!
Eu estou aproveitando o friozinho pra tricotar, tenho muita coisa para postar, ah.. acabei de bater um bolinho de fubá pra tomar um cafezinho rsssss.
Obrigada pelo carinho de todas e já já atualizo o blog.
Beijos.
segunda-feira, 13 de abril de 2009
ALMOÇO SEXTA-FEIRA SANTA!!
Espero que todos tenham tido uma ótima Páscoa, a minha foi boa sexta-feira veio todo mundo almoçar na minha casa , sábado eu sai pra comprar umas coisinhas ,ovos para as crianças essas cisas , e domingo minha sogra fez um churrasco e foi toda a família.
Gente eu estou passando muita raiva com minha câmara digital ou as pilhas sei lá , tiro uma foto e ela avisa que a pilha tá descarregada eu recarrego , tiro uma foto.... ai que raiva , vou ter que comprar outras pilhas.
Mas no resto tudo em paz essa receita abaixo é da revista Néstle de março que veio com receitas para Páscoa fiz esse escondidinho de bacalhau na sexta e domingo eu fui obrigada a repetir só que fiz com camarão , é simples e uma delicia a receita é com cará como não encontrei e fiz com mandioca.
Foi o que sobrou, não consegui tirar uma foto de prato pronto , tinha muita gente em casa e faminta rssss....
ESCONDIDINHO DE BACALHAU E CARÁ (lembrando que usei mandioca)
Recheio:
500g de bacalhau desfiado
2 colh(sopa) de azeite
1 tomate sem pele e sem sementes picado
2 envelopes de Maggi tempero e sabor para aves,peixes e arroz.
1 colh(sopa) de salsa picada
3 colh(sopa) de azeitona preta picada.
Ferva o bacalhau (já dessalgado)em 1 litro de água por cerca de 20 min., escorra a água, desfie o bacalhau , em uma panela aqueça o azeite refogue o tomate,o bacalhau, os temperos e a azeitona, prove o sal e pronto, coloque em um refratário e faça o purê:
PURÊ:
1kg de cará cozido e amassado (usei mandioca)
2 colh(sopa) de manteiga
1 xíc. de leite
1/2 colh ( sopa rasa) de sal
2 colh(sopa) de queijo ralado(para polvilhar)
Misture tudo em uma panela e cozinhe por cerca de 2 min.,ou até que fique com consistência de purê, coloque sobre o bacalhau e polvilhe o queijo ralado, leve ao forno médio-alto 200º preaquecido por cerca de 20 min, ou até dourar, só servir.
Fiz tbm filé de merluza, acho que todo mundo já fez , bastante azeite, temperos para peixe, pimentão amarelo,vermelho,verde, cebola,tomates, batatas em rodelas (eu sempre dou uma aferventada nelas com sal ) faço uma cama com as batatas e vou intercalando temperos,peixe, azeite, azeitonas pretas , cubro com papel alumínio e levo ao forno para cozinhar o peixe.
Ficou muito bom...
De sobremesa tinha um bolo de maçã que fiz na quinta-feira , então resolvi fazer um pavê com pêssego em calda,creme de leite condensado e chantilly.
Domingo fomos ao churrasco e pronto , agora é se preparar para o próximo feriado .. AFÉ rssss.
sábado, 11 de abril de 2009
FELIZ DOMINGO DE PÁSCOA!!!!
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quarta-feira, 8 de abril de 2009
SOCORRO!!!!
Já tentei de tudo , aliás Cassia , se vc receber meus comentários desculpe vai ter um monte pois eu fiquei tentando,tentando...rssss.
Essa foto aliás é do blog da Bellinha, que fez um tutorial ensinando ,fiz de tudo e nada , a não ser que a pessoa que receba não autoriza, rsss, espero que não seja isso.
FELIZ ANIVERSÁRIO!!!
Uma das grandes bênçãos da vida é a experiência que os anos vividos nos concedem.
Aniversariar é uma amostra das oportunidades que temos de aprender a contar os nossos dias.
Hoje, mais um a janela se abre diante de seus olhos,
mais um espinho foi retirado da flor, restando apenas a beleza de tão bela data.
Os sintomas da felicidade se traduzem do otimismo, na fé,
na esperança tenho empenho por se ser melhor a cada dia.
Continue firme pelos caminhos da virilidade e suas verdades.
Continue trilhando pelos vales da vida, pois um dia encontrarás o mais belo jardim,
o jardim que representará a realização de seus maiores sonhos.
Que Deus te ilumine, todos os dias de sua vida.
Feliz Aniversário!
Mensagen retirada AQUI.
terça-feira, 7 de abril de 2009
TRICÔ!!!
Revista: Arte em barbante, ed. online.
Esse poncho eu achei bonitinho tinha uma lã aqui então fiz , acho que em um dia e meio....
a receita abaixo:
Revista: Coleção Linea Itália Trico, ed. Minuano.
Então é isso , algumas coisas na agulha para terminar .
domingo, 5 de abril de 2009
ALMOÇO DE DOMINGO!!
Fiz um almoço rápido , kaftas de carne moída, carne moída (patinho moída 2x)temperada com sal,pimenta síria,cebola,alho,salsa,cebolinha,hortelã,limão e um fio de azeite, não usei nada para dar liga apenas amassei bem e fui moldando no palito de churrasco(dou uma molhada no palito antes para não queimar), coloquei em uma grelha tipo chapa e fui virando .
Arroz,brócolis no vapor temperado com azeite,limão e sal e salada de alface e tomate, e batatas tipo conserva...
Essas batatas eu não fazia a muito tempo, são aquelas batatas pequenas para conserva , limpe bem retire toda a manchinha que tiver com uma faca , eu sempre corto as pontas da batata, cozinho com a casca em água e sal , qdo tiverem macias ,escorra e tempere com cheiro verde , alho picado , vinagre e azeite , eu coloco azeitonas verdes sem caroço cortadas ao meio, quanto mais tempo ficam na geladeira mas gostosas ficam para servir como aperitivo, hoje não sobrou quase nada rsss.
Semana abençoada a todos.
quinta-feira, 2 de abril de 2009
BOLO DE CHOCOLATE DONA BENTA!
Ontem enquanto fazia janta as crianças queriam bolo de chocolate corri pro meu livrinho Dona Benta , tem receitas ótimas e fiz um rapidinho.
Essa receita é ótima fica bem fofinho e não é muito doce , é uma receita básica...
cobri com chocolate e leite condensado(brigadeiro mole) e coloquei aqueles cereais coberto de chocolate "Choco Power", comprei pra fazer uns ovos para as crianças..
Bom adoraram e depois da janta se fartaram rssss.
BOLO BÁSICO DE CHOCOLATE DONA BENTA
4 ovos ( claras e gemas separadas)
1 e 1/4 de xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó (usei o chocolate 50%)
3/4 xícara de leite
1/2 colh(café) de bicarbonato de sódio
1 colh (sobremesa) de fermento em pó
Bata as claras em neve na batedeira e adicione as gemas uma a uma.Sem parar de bater, acrescente o açúcar aos poucos e em seguida alterne a adição do leite e da farinha peneirada com o cacau, até misturar bem.
Desligue a batedeira e agregue o bicarbonato e o fermento.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada (22 cm de diâmentro por 6 a 7 cm de altura) e asse em forno médio alto preaquecido (220º C) por cerca de 25 a 30 min, até que espetando um palito saia limpo.
Retire do forno, espere uns 10 minutos para desenformar e aproximadamente 1 hora para rechear.
quarta-feira, 1 de abril de 2009
COMPRINHAS E TRICÔ E CROCHÊ!!!
Esse é o segundo tapete em barbante que faço fica uma graça e é muito fácil...
Esse foi o primeiro , a cor é goiaba...
Esse é o mesmo ficou rosa , deve ser o flash da câmara... a receita é super fácil esse fim de semana vou ter que comprar outra impressora(a minha pifou) aí scaneio e posto .
Essa é outra boina mal-sucedida que virou um gorro rssss, usei 2 fios da Bambini, ficou fofinho.