SORVETE DE IOGURTE SUPER FÁCIL DA ANDRÉA!!!

Olá amigas ,esse sorvete eu apelidei de Sorvete da Andréa por que foi no blog Quitutes da Andréa que o vi pela primeira vez. É muito saboroso e com o calor que está fazendo......

Aqui todos os ingredientes...

levando ao freezer...

depois de umas 2 ou 3 horas depende da potência do seu freezer.....

A receita a Andréa usa morangos , eu só tinha ameixa seca sem caroço, fiz uma ameixa em caldas , piquei e misturei tudo rsrsrs

Deu super certo, aqui como todos gostam de iogurte,sorvete e ameixa......

a receita:

Ingredientes:

2 copos de iogurte natural  170g cada (340g)

200g de creme de leite (usei o de caixinha)

3 colheres (sopa) de açúcar light

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em um vasilha inox e misture bem. Tampe e leve ao congelador até endurecer um pouco. Transfira para a batedeira, bata até formar um creme. Leve ao congelador novamente, tampe com um filme plástico até ficar consistente (não muito duro). 

Calda:

1 xícara (chá) de morangos higienizados picados

2 colheres (sopa) de açúcar light 

Caldo de 1/2 limão

Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo médio por 5 a 7 minutos até formar uma calda. 

Obs: Se quiserem, podem substituir o açúcar light por adoçante ou açúcar comum. Não deixem de tampar com filme plástico para não formar cristais de gelo. Antes de levá-lo ao congelador, adicione um pouco da calda e misture levemente. 

Fiz exatamente como a Andréa descreve na receita , o meu ficou menos cremoso talvez por acrescentar a calda da ameixa que estava bem líquida!!!

ALMOÇO DE DOMINGO!!!!

Olá amigas agora já quase em dia com minhas postagens ,esse foi o almoço de domingo fazia muito tempo que não fazia carne com cerveja preta ,é rápida e fica muito saborosa, de sobremesa um sorvete de maria mole.

A carne que usei foi uma peça de maminha mais ou menos 1kg e pouquinho

cerveja preta,sopa ou creme de cebola,temperinhos,coloquei folha de louro ,cebola,alho, 1 embalagem de molho de tomate 340g  , fritei bem a carne em um fio de óleo , se for uma carne mais dura vai pingando um pouco de água quente e fritando até ficar bem douradinha

misturo tudo fora da panela e depois coloque sobre a carne , feche a panela de pressão e cozinhe por uns 30 minutos mais ou menos,com uns 15 minutos eu abro a panela se perceber que está pegando no fundo coloque um pouco de água e tampe a panela novamente, faço isso até ficar no ponto.

Acrescentei azeitonas e pronto.

Sobremesa eu fiz um sorvete de maria mole que vi no face que a Andréa postou , que é do Tudo Gostoso.

A receita é com ganache de chocolate ,como está muito quente e não tenho comprado chocolate em barra usei uma calda de sorvete de caramelo , ficou maravilhoso.

Ingredientes:

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de creme de leite sem soro

·         200 ml de leite de coco

·         1 pacote de maria-mole de coco

·         100 g de coco ralado ( não usei o coco ralado)

·         200 ml de água

Cobertura:

·         200 g de chocolate meio amargo

·         1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

1.    Coloque a água para esquentar

2.    Misture a maria-mole com a água quente

3.    Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador

4.    Deixe bater por 1 minuto

5.    Por fim, despeje numa forma untada com óleo e leve para o congelador por no minimo 4 horas

6.    Depois de desenformado, derreta chocolate meio amargo em banho-maria, misture o creme de leite e despeje por cima do sorvete

   

QUITUTES DA ANDRÉA  E  TUDO GOSTOSO

SACOLÉS, GELADINHOS.....

Meninas que calor é esse? nossa ... eu que tenho duas crianças em casa não dá pra ficar comprando potes de sorvetes e nem picolés , haja dinheiro... o jeito é optar por coisinhas gostosas, geladas e baratas rsrsrs feitas por vc mesmo.

Foi o que fiz , essa receita de sacolé , geladinho,juju  cada lugar chama de um jeito ,na minha infância era juju rsrsrs. Pois é, são deliciosos fica bem  cremoso e as crianças amaram , hj vou fazer a segunda rodada ,uma coisa que não me agrada é encher esses saquinhos não acabam NUNCA!!!!

A receita eu vi no face que a Ana postou, o link do blog dela em que está a receita é ESSE.  Eu só acrescentei umas colheres de nescau, hj vou colocar chocolate,só para intensificar o sabor rsrs.

• 1 caixinha de pudim de chocolate.
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado.
• Saquinhos para sacolé.

·         Prepare o pudim conforme as instruções da caixinha (que leva 1/2 litro do leite) e reserve o restante.

·         Espere esfriar o pudim.

·         Depois bata no liquidificador com o leite reservado e o leite condensado, depois coloque nos saquinhos e leve ao congelador

·         Quando estiverem durinhos, deliciem-se.

ALMOÇO DE DOMINGO!!!

Oi gente apesar de um começo de gripe e sinusite atacada vamos indo, preciso comprar um umidificador de ar urgente esse tempo seco esta me matando ....domingo deu pra caprichar um pouco mais no almoço as crianças foram no parque , fiz um bife a parmegiana um arroz colorido e salada , estava muito quente , sobremesa sorvete com calda de morango que eu mesma fiz e banana.....

arroz com cúrcuma e legumes aliás a quem interessar aí vai uma pequena descrição desse tempero que tenho usado muito na cozinha : “É boa para a pele, protege o fígado, atua contra o câncer, ajuda na digestão das proteínas e regula o metabolismo”, diz Daniela Jobst, nutricionista da clínica Nutrijobst, em São Paulo. Esses benefícios têm a ver com o poder anti-iflamatório e antioxidante da curcumina, pigmento que dá cor amarelo-ouro à cúrcuma (encontrada à venda na forma de pó). Guarde num vidro e use 1/2 colher de chá por dia, no preparo do arroz (os grãos ficam amarelinhos), da sopa, no molho da salada ou polvilhe diretamente sobre a comida. fonte: http://boaforma.abril.com.br/dieta/aliados-da-dieta/curcuma-vale-ouro-587114.shtml

os bifes são coxão mole bem fininhos,sem gordura,temperei com meu bife da knorr com ervas comprei uma caixa para experimentar ,adoro experimentar um temperinho novo é bonzinho mas acho que não vou comprar novamente.

os bifes passei na farinha de trigo , gema de ovo batida com um pouquinho de água , eu evito usar as claras por que espuma muito, farinha de rosca , frita e deixa escorrer em papel toalha ,molho no refratário, bifes em cima , depois molho,queijo (bom agora é) muçarela rsrs,polvilho parmesão e forno só para derreter o queijo...

tinha umas bananas maduras , cortei em rodelas levei ao fogo com um pouquinho de manteiga, açúcar e canela quando estava desmanchando coloquei suco de laranja e deixei ferver pronto sorvete de creme e calda de banana.....

aqui sorvete napolitano com calda de morango....

e sorvete de creme com calda de morango..

a calda de morango eu piquei duas caixinhas  levei ao fogo com açúcar e só ,deixei ferver até amolecer os morangos , as caldas foram servidas quentes sobre o sorvete.

Uma semana abençoada a todos!!!!

SORVETE DE GELATINA.

Aqui em casa marido e filhotes adoram sorvetes, haja..... ontem acabou-se então resolvi o problema com essa receitinha fácil , prática e barata , que quase todo mundo conhece , e que o resultado é ótimo , lógico que não é nenhum Kibon mas quebra o galho além de ser mais saudável , acho eu rsss.
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina no sabor de sua preferência ( eu usei de amora)

Faça a gelatina de acordo com a embalagem, coloque no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, bata e coloque na geladeira por 1 hora, ou no freezer por uns 30 minutos , retire e bata na batedeira de uns 5 a 8 minutos até ficar cremoso, quanto mais vc bater mais cremoso e sem aqueles cristais de gelo ele fica.
Leve ao freezer ou congelador , de preferência de um dia pro outro.