PÃO RÁPIDO DE ABOBRINHA!!

Olá bom dia , hj vamos de abobrinha que eu particularmente adoro , essa receita é fácil muito saborosa e vc pode diversificar o recheio , aqui em casa comeram e nem desconfiaram do que era rsrsrsrsrs. A receita foi do site Comidinhas : http://aleblanco.vogue.globo.com/2012/09/25/paes-rapidos-de-abobrinha-e-de-cenoura/

 

 Olha ela aí , eu usei metade dessa pois fiz apenas metade da receita para provar ...

 

A receita pede batedeira , estava com uma preguiça mor então foi de liquidificador mesmo , o resultado acho que não alterou pq ficou muito fofo.

 

misturei com a mão , forma de bolo inglês pequena ,com certeza pode ser feito em uma forma de pudim ou de bolo normal tbm .

 

 olha aí , só acho que eu deveria ter deixado dourar mais , fiquei com medo que resecasse , nada dentro fica super úmido pode deixar ficar bem dourado .

 

Super fofo... 

 

o restante da abobrinha foi refogada ...

 

Aí vai a receita:
Pão rápido de abobrinha (ou de cenoura, ou de beterraba…)
Ingredientes
3 xícaras de abobrinha italiana (ou cenoura) ralada bem  grosso
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
4 ovos
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Modo de fazer
Aqueça o forno a 180ºC, unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma média de bolo inglês.
Numa tigela, misture a abobrinha (ou cenoura), a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e o bicarbonato e reserve.
Em outra tigela, bata o óleo, o parmesão e os ovos com a batedeira até obter um creme esbranquiçado.
Junte a mistura de abobrinha (ou cenoura). Você pode bater na batedeira ou amassar com as mãos (prefiro a segunda versão). Coloque na forma e asse por uns 40 minutos até que o pão esteja crescido, dourado e que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Deixe amornar, desenforme e sirva em fatias.

Boa sexta a todos!!!

PÃO DE FORMA FACÍLIMO E MEIAS!!!

Olá amigas , feriadão chegando ao fim e vamos que vamos rsrsr, não sou muito chegada a carnaval então tirei para descansar , descansei mesmo hj inclusive a janta foram sanduíches com salada e queijo branco com uma cenourinha ralada kkkkkk, acho que mereço um descanso amanhã começa tudo de novo ....

Esse pão eu já postei algumas vezes mas nunca é demais e sempre tem amigas novas , é um pão de forma super fácil de fazer e fica delicioso, domingo passado fiz meia receita para o cafezinho da tarde e me arrependi , não sobrou quase nada.

a receita é do site Tudo Gostoso, aqui ele tinha acabado de sair do forno...

esfriando um pouco....lembrando que a receita rende dois pães eu fiz meia receita, a massa fica um pouco mais consistente que massa de bolo , não é uma massa para sovar , eu unto bem as mãos com óleo e pego para colocar na forma untada e enfarinhada.Ah e usei o fermento biológico seco um pacotinho misturado na farinha.

Ingredientes:

·         7 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         2 tabletes fermento biológico para pão

·         2 ovos inteiros

·         1 xícara (chá) de óleo (não cheia)

·         1 colher (sopa) de sal

·         2 colheres (sopa) de açúcar

·         3 xícaras (chá) bem cheia de leite morno

Modo de preparo:

1.       Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo

2.      Despejar em uma tigela, junte a farinha e bata com uma colher de pau até a massa ficar bem lisa

3.      Coloque em duas fôrmas para bolo inglês grandes, untadas e polvilhadas com farinha de trigo, deixar a massa descansar até dobrar de volume

4.      Aquecer o forno por 3 minutos depois colocar as formas, assar por 15 minutos em fogo fraco e mais 20 minutos em fogo médio para dourar o pão

Esta receita está disponível no endereço: 

http://www.tudogostoso.com.br/receita/855-pao-de-forma-receita-para-duas-formas-grandes.html

Estou com alguns novelos do inverno passado , estou fazendo ou tentando tricotar outra meia , tá difícil....rsrsrsr

Não sai muito disso ainda kkkkk

Uma finalzinho de semana abençoado a todos!!!

PÃO DE AVEIA,MEL E LINHAÇA!!!

Olá meninas , esse pão foi o meu primeiro post a  6 anos atrás, eu já o fazia a algum tempo, adoro fazer ele,é fácil,nutritivo,macio e o cheiro de pão assando pela casa é maravilhoso eu amo.

A receita é da Nestlé , foi logo quando eu comecei a receber as revistas maravilhosas,bom a receita completa rende dois pães eu sempre faço meia, dessa vez eu fiz uma receita inteira , como minhas formas de pão são de diferentes tamanho , acho que não dividi a massa por igual...

Eu não costumo usar fermento fresco sempre uso o seco e misturo na farinha.

Aqui a massa descansando

Essa é a textura da massa , bem grudenta....

Já saindo do forno

Pincelei manteiga...

Polvilha aveia ,desenformo ainda morno e deixo sobre uma grade esfriando ,geralmente guardo embrulhado em papel alumínio.

com uma manteiguinha hummmm, me acabo rsrs.

quem quiser ver a receita original é só acessar AQUI.

essa receita é a que postei no blog.

Pão de aveia com linhaça.

1 xícara de aveia

100g de manteiga

1/2 xícara de mel

1 colher (sopa) de sal

3 tabletes de fermento biológico(45g) ( dissolvido em meia xícara de água morna)

2 ovos

5 xícaras de farinha de trigo aproximadamente

3 colheres (sopa) de sementes de linhaça

manteiga para untar

Modo de preparar

Ferva duas xícaras de água. Junte a aveia,a manteiga, o mel e o sal.Deixe amornar e coloque o fermento já dissolvido em meia xícara de água morna.Adicione os ovos, a farinha de trigo e a linhaça, misturando bem.Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga,cubra com filme plástico e deixe dobrar de volume em lugar aquecido (cerca de 30 minutos). Sove a massa com as pontas dos dedos por cerca de 5 minutos para remover o ar. A consistência da massa deve ser elástica e mole.Divida em duas partes e modele os pães em superfície bem enfarinhada. Coloque os pães em duas formas de bolo inglês untadas.Cubra novamente e deixe crescer até dobrar de volume.Asse em forno médio alto(200º C), preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

DICAS: 

1. Como rende dois pães eu sempre faço meia receita.

2. Uso sempre 1 envelope de fermento biológico seco. (elimino a meia xícara de água), junto o fermento na farinha.

3. A semente de linhaça eu costumo usar triturada, pode substituir por sementes de papoula ou castanha de caju picada.

4. Pincele manteiga e espalhe aveia sobre o pão ainda quente.

BOLO DE MARACUJÁ E PÃO SOVADO!!!

Olá amigas como estão? descansadas depois desse fim de semana prolongado? aqui tudo em paz graças a Deus , só meu bloguinho que anda meio abandonado coitado.
Queria mandar um grande beijo pra minha querida amiga ROSE, do blog Cozinha e cia.,que fez aniversário essa semana Felicidades amiga.


Queria fazer um bolinho pro café da tarde e resolvi fazer esse de maracujá que é do Rainhas do Lar, muito saboroso , macio e azedinho, é ótimo pra quem não é chegado a muito doce, pensei que as crianças não iam gostar mas adoraram.


A semente na massa depois de assado fica crocante uma delicia.


Hoje tbm falei com uma outra amiga querida de blog a Cleusinha Rosa (Cleo a Fada dos Pontos) que é uma flor , batemos um papo delicioso por telefone , vi as fotos de uns pães sovados no orkut dela e enlouqueci , e hoje "tinha" que fazer, resultado quero abraçar o mundo com as mãos e como o nome diz é pão sovado , é uma receita de fazer na máquina de pão, mas ela faz na mão e ficam lindos .



O meu erro foi não sovar o suficiente, e pressa de assar não deixei dobrar de volume .


Segui os conselhos da Cléo não pincelei gema , depois de assado pincelei manteiga, pode não ter ficado iguais os dela mas o sabor é maravilhoso , se fazendo errado ficou macio e saboroso imagine fazendo certo?


farei novamente com certeza.
a versão para máquina de pão AQUI.
a versão da Cléo pra fazer na mão AQUI.



Bom , pra não perder o costume , uma carninha de almoço coxão duro em um pedaço só bem temperadinho... esse eu coloquei alho porro e vinho tinto , cozido em panela de pressão até ficar macio e fatiado depois.

Bom restinho de semana a todos .
BEIJOS.

ALMOÇO DE DOMINGO!!!

Oiêêê, sim gente estou viva e bem graças a Deus, quase não tenho visitado as amigas mas não é nada sério, o único problema é que são muitos blogs e se eu entro pela manhã corre o risco das crianças chegarem da escola e não ter almoço rssss, hoje mesmo já são 11:45 e a pia está cheia de louça , vim correndo pra dar uma atualizada e fazer umas visitas.
Tenho feito algumas entrevistas de emprego e aí sobra pouco tempo.

Fiz um almoço rápido, qdo vi esse pedaço de cupim no mercado não pensei duas vezes , estava tão lindo e marido adora essa carne , já comprei o creme de cebola e a cerveja preta pra fazer na panela de pressão. Tinha visto uma receita no Receita Minuto , só que não leva creme de cebola, fiz a receita do jeito que estava , só não usei o shoyo por que não tinha, usei molho inglês e coloquei um sazon de carne. Só achei que ficou com o caldo ralo, pois não usei o creme de cebola, mas o sabor é ótimo, coloquei uns temperinhos a mais , mas fica muito bom aliás ontem eu cometi um dos 7 pecados capitais o da GULA, rsss comi muiiiito.

Cupim prático:

1 peça de cupim (aproximadamente 1,2kg)

½ xícara (chá) de óleo

2 cebolas

3 dentes de alho

1 cerveja preta

½ xícara (chá) de molho shoyu

4 xícaras (chá) de água

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão coloque o óleo, deixe aquecer e doure o cupim. Após dourar coloque os restantes dos ingredientes tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos.

Band- Receita Minuto.




Um dos motivos de tanta comilança foi esse pão da Marly , Saboreando a Vida, é um pãozinho de leite , bom nem preciso dizer que é bom né? é maravilhoso, fácil de fazer, fiz a tarde enquanto arrumava a cozinha do almoço.
Ainda sobrou uns e hoje ainda estava macio.

a massa eu gosto de deixar assim grudenta

A receita do pão AQUI.

Olha o resultado aí , mais uma receita da Marly que todo fim de semana vou ter que repetir.

Amigas agora vou fazer umas visitinhas, beijos e uma semana abençoada a todos.

PÃOZINHO DELÍCIA DA BAHIA!!!

Bom estava eu domingo nada a fazer , pensando no que fazer para o café, sim pois o almoço não foi nada de especial , fiz um estrogonofe de frango que as crianças gostam, voltando ao café , estava louca para fazer o pãozinho delícia , como todos sabem sou Baiana e esses pãozinhos era o carro chefe de qualquer festinha de aniversário, minha tia/madrinha Nice , já falecida, boleira, costureira, bordadeira de mão cheia, fazia tanto um bolo de casamento como um vestido de noiva com a maior facilidade, então ela fazia esses pãozinhos que eram a minha perdição e desde então não comi um igual.
Entrei no blog da Ili, e via as receitas dela , abri meu armário afê!!! rssss , sabe aquela semana que vc tem tudo de 1 pra meio? meio pacote disso, 1 lata daquilo e por aí vai? pois é tinha 3 ovos na geladeira, 1/2 pacote de fermix, menos de meio pacote de queijo, menos de 1/2 kg de farinha de trigo kkkkkk, então achei uma receita no blog da Bete , e fiz meia receita.

Claro que não é o mesmo sabor, ficou gostoso, macio, não deixei a massa muito firme, a farinha não ia dar rssss, ficou meio grudenta , untei bem as mãos com óleo para modelar os pães, não deixei dourar , ficou uns 15 minutos no forno baixo ....

Não é o mesmo sabor , não é aquele que derrete na boca , mas é fácil de fazer e bem saboroso , já falei com minha irmã e ela está procurando na Bahia a receita do pãozinho, vamos ver né?


Ingredientes:
1 colher de sopa de açúcar
4 colheres sopa de fermento biologico
2 xícaras chá de leite (reserve 1 xícara para dissolver o fermento)
2 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de sal
1 kg de farinha de trigo(aproximadamente)

Preparo:
Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e uma xícara de
chá de leite morno. Deixe descansar por 20 minutos até crscer
Junte os ovos, o leite restante, o sal, o óleo e a farinha
Misture com a colher pau até formar uma massa grudenta e elástica
Deixe descansar por 25 minutos ou até dobrar volume
Unte as mãos com óleo e pegue um punhado da massa
trabaslhe com as pontas do dedo para que fique bem lisa
Faça bolinhas e coloque em assadeira untada e enfarinhada, deixando
espaços entre elas de 3 cm
Espere crescer por 20minutos
Asse por aproximadamente 15 minutos em forno baixo até que fiquem
levemente dourados
Pincele com manteiga os pãezinhos e polvilhe queijo parmesão ralado(Opcional)


E comemos com manteiga mesmo, fazer o recheio nem pensar né? ô pobreza rssss.
Beijos.

ALMOÇO DE DOMINGO!!!

Olá amigas , preparadas para o feriado? eu não gosto muito de feriados no meio da semana, foto bonita né gente??? imagine o sabor.... Bom como vcs sabem meu filhote estava com virose semana passada então não inventei muito no almoço fiz comidinha de mãe, agora a sobremesa e o café da tarde caprichei , modéstia a parte rssss.
Esse pudim eu descobri na comunidade do orkut , é do Otto , vcs acreditam que não vai leite condensado? pois é , vai leite de coco, não é muito doce e não fica com gosto nem cheiro de ovo , é só tirar a pele da gema , eu como já tenho essa mania , não como nada que cheire a ovo argh!!!

Não é lindo??? rss tô boba kkkk.... pois é a receita está nesse link AQUI, vou copiar a receita do jeito que o Otto colocou lá ok?

Pudim de leite à moda antiga

1. Faça um caramelo e coloque SOMENTE NO FUNDO de um pirex. Nunca fiz esse tipo de pudim em forma de alumínio. Tentem e me digam!!

2. Coloque 800 ml de leite pra ferver ( ou leite de coco à gosto + leite até completar 800ml)

3. Bata na batedeira ( ou na mão) 5 ovos (gemas sem pele) + 1 1/2 xícara açúcar + baunilha à gosto ( eu ponho 1/2 col sopa) + 2 col sopa de coco ralado ( opcional...o coco vira uma casquinha)

4. Diminua a velocidade da batedeira e vá colocando o leite fervente.

5. Coloque na forma e leve ao forno (200ºC) em banho-maria ( com a água já fervente) por 1h. Enfie uma faquinha. Se sair limpa, o pudim já estará cozido. Retire do forno MESMO QUE NÃO ESTEJA DOURADO e mesmo QUE APARENTE NÃO ESTAR FIRME. Tenha fé no teste da faquinha!!!!

6. Deixe esfriar e leve à geladeira até a hora de servir.

7. Desenforme: solte as laterais com uma faquinha, delicadamente. Dê uma sacudidinha e desenforme. Fique feliz e tire fotos para postar!!!

8. RESULTADO: um pudim firme, suuuuuper macio e leve, branquinho nas laterais e beeeem dourado na parte de cima! Se colocarem como, ele sobe e forma uma casquinha gostosa, mas é opcional!

9. VANTAGEM: é delicioso, não é doce demais, é leve, é barato e rende muito. É "à moda antiga" pq era assim que as avós faziam pudim na época que o leite condensado era artigo de luxo!

Otto

Eu usei a forma de alumínio, coloquei duas colheres bem cheia de coco ralado, e levei ao forno já com água fervendo e rodelas de limão na água para não escurecer a assadeira e levou exatamente 1 hora , fazer o teste da faca é muito importante. Ah! e bati no liquidificador.

fiz a calda com 1 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água, só no fundo da forma.

Como disse não fiz nada de especial de almoço , foi comidinha de mãe, arroz,feijão, carne moída e salada.
Para o café da tarde fiz o bolo de fubá cremoso do RAINHAS DO LAR, aliás já perdi a conta de quantas vezes fiz esse bolo , a receita original AQUI.

E não satisfeita rssss, navegando por aí semana passada achei a receita desse pão de iogurte com linhaça e imediatamente anotei a receita e fiz no domingo , amei e amanhã no feriado farei outro as crianças amaram...
Fica fofinho, é um pão neutro maravilhoso a receita é do Blog CONVERSA NA COZINHA , da minha xará Adriana, a receita serve tanto para quem tem máquina ou não que é o meu caso, não coloquei farinha até soltar das mãos como pede a receita , eu gosto de deixar a massa um pouco mais mole para o pão ficar mais macio, na hora de modelar eu unto as mãos com óleo ou manteiga , o resultado é esse:


A receita é esta:

PÃO DE IOGURTE E LINHAÇA DOURADA.

Ingredientes:

½ xícara de água morna
½ xícara de iogurte desnatado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de leite em pó (eu uso desnatado)
2 colheres de sopa de linhaça dourada ( você pode substituir por gergelim, linhaça marrom)
1 colher de chá bem cheia de fermento granulado seco

Modo de preparo: (versão máquina de pão)

Coloque todos os ingredientes na ordem acima na sua máquina – função Massa. Depois molde como pão de forma, coloque na forma apropriada untada com óleo e deixe descansar por 30 min. Forno 180° pré aquecido. Assar até dourar.

Modo de preparo: (versão sem máquina)

Pegue 1 xícara da farinha pedida, misture o fermento. Disponha numa bacia, abra uma cova e coloque os demais ingredientes. Vá adicionando a farinha restante até a massa soltar das mãos. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho. Molde-o como pão de forma e coloque na forma apropriada untada com óleo e deixe descansar por 30 minutos. Forno 180° pré aquecido. Assar até dourar.

Usei o iogurte (o que eu faço em casa) e o leite em pó integral e a linhaça a que tinha em casa a preta.

Um recadinho para as amigas tricoteiras , estou tirando fotos de coisinhas que estou fazendo , umas meias , toucas e já já posto tá?

Beijos e um bom feriado.

BISNAGUINHAS DA CECILIA!!!

Oi gente , como anda chovendo não é ? as noticias são terríveis , não canso de agradecer ao meu bom Deus por ter um lar em um lugar bom e não passar por tantas dificuldades com essas chuvas.
Aqui em casa estamos tentando pelo menos "limpar" as paredes vamos pintar o quarto das crianças e o resto veremos..... Ontem começou a chover mais cedo e me deu uma vontade de comer pão doce, eu adoro pão de leite, fofinho, quente, então lembrei dessas Bisnaguinhas da Cecília, eu já fiz , a Iliane já fez , muita gente já fez rsss, é uma delicia, corri pra cozinha e a tardinha com aquela chuvarada toda , a casa de perna pra cima , mas eu saboreando meu pãozinho com um cafezinho...Obrigada Senhor por isso.

Aqui a esponja já pronta pra usar...

Aqui já sovada, eu faço tudo na mão , não uso batedeira como pede a receita.....

enrolei como uma bisnaguinha, as vezes faço bolinhas, passei gema com um fio de óleo....

saindo do forno....
direto pra mesa, delicia....

A receita pode ser encontrada AQUI.
No blog da Ili AQUI
E as que eu fiz aqui no blog AQUI.

Beijos e um fim de semana maravilhoso.

PÃO DE AVEIA COM LINHAÇA!

Olá amigas , gente estou com meu coração apertadinho , meu filhote mais velho(6 anos e meio) foi ao primeiro passeio da escola para uma Chácara , nunca deixei antes ,mas já não tem como segurar né? o pior é saber que esse é o primeiro vôo e é disso pra pior rsssss.

Bom eu amo fazer esse pão , primeiro por quê é gostoso e as crianças adoram, ontem fiz uma massa rápida para jantar e resolvi fazer o pão para tomar café da manhã, eu tenho um péssimo ,um não , dois péssimos hábitos , um de achar que tenho tudo na dispensa outro é não separar os ingredientes antes de fazer a receita, resultado sempre falta alguma coisa rssss.

Fui fazer o pão e no meio da receita descobri que não tinha linhaça , rastei meu banquinho(tenho 1,56 de altura ) e o banquinho é meu braço direito e esquerdo na cozinha, revirei o armário e não achei nadica de nada pra por no pão , ficou sendo só de aveia , pode ter ficado menos nutritivo porque ficou gostoso igual.

A receita é de uma revista da Nestlé bem antiga, já postei ela AQUI. a receita inteira rende dois pães eu sempre faço um, então vou postar a quantidade que faço para um pão:


Ficou super macio.....
depois de uns 20 minutos de desenformado...

com manteiga...
e aqui no café da manhã com manteiga ou cream cheese.....hummm!!!!

Pão de Aveia com Linhaça (ou semente de papoula ou castanha de caju picada)

1/2 xícara de aveia em flocos
50g de manteiga
1/4 xíc. de mel
1/2 colh(sopa)rasa de sal
1 1/2 tablete de fermento biológico(usei um envelope de fermento seco)
1 ovo
2 1/2 xic. de farinha de trigo (mais para modelar o pão)
1 1/2 colh(sopa) de sementes de linhaça

Ferva uma xícara de água e junte a aveia,a manteiga , o mel e o sal. misture bem , qdo amornar coloque o fermento (se for fresco dissolva em 1/4 xic de água morna,se for seco misture na farinha) , coloque o ovo a farinha e a linhaça, misture bem com uma colher, unte uma vasilha de preferência funda com bastante manteiga e coloque a massa, cubra com filme plástico e deixe dobrar de volume em lugar aquecido(cerca de 30 min).
Depois de crescida a massa amasse com a ponta dos dedos por cerca de 5 min para remover o ar , se untar bem a vasilha a massa não gruda nos dedos a massa fica mole e elástica não é aquela massa que solta das mãos, polvilhe farinha de trigo o suficiente pra enrolar a massa e colocar na forma untada e polvilhada, cubra novamente e deixe dobrar de volume novamente(cerca de 40min).Asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido por cerca de 40 min, ou até dourar.
Ainda quente pincele manteiga e espalhe aveia sobre o pão.