ALMOÇO DE DOMINGO.

Olá minha gente , domingo animado , muita disposição rssss, hoje resolvi fazer um escondidinho , foi tudo muito bem graças a Deus.
Escondidinho de Mandioca e Carne Seca:
Usei para o purê de mandioca :
2 pacotes de mandioca(comprado na feira aproximadamente 600grs cada um)
cozinhei a mandioca passei pelo espremedor levei ao fogo com leite manteiga e sal , mexi até que soltou do fundo da panela.
Para o recheio usei:
500grs de carne seca (dessalguei de um dia pro outro trocando a água pelo menos 3 vezes)
Cozinhei a carne em panela de pressão até ficar macia , escorri a água , desfiei , em uma panela fritei em duas colheres de manteiga(manteiga mesmo) uma cebola picadinha e um dente de alho amassado , experimentei o sal , depois de refogada acrescentei salsa e cebolinha picada , tirei do fogo.
Em um refratário ,untado com pouco óleo , coloquei metade do purê de mandioca, coloquei a carne refogada, cobri com mussarela fatiada,coloquei o resto do purê , alisei com uma colher , coloquei por cima meio copo de requeijão cremoso e polvilhei queijo ralado, depois só forno para gratinar.
E aí minha gente só Jesus toma conta rsssss......

Só pra não perder o costume fiz uma musse de limão rápida e prática:
Musse de Limão:

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 copo (americano) de suco de limão (100ml)
1 pacote de gelatina sabor limão(dissolvido como a embalagem)

Coloque a gelatina já pronta no liquidificador com o leite condensado,o creme de leite e o suco de limão , bata e depois coloque em potinhos individuais ou em uma vasilha.Leve a geladeira. Se quiser enfeite com cascas de limão.
Uma delicia refrescante.
Beijos e boa semana a todos.