quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009
PANINHO PRONTO , JÁ A MANTA.......
PÃO DE MEL DE BATEDEIRA.
A receita rende muito, eu sempre faço meia receita.
4 xíc de farinha de trigo
1/2 xíc de conhaque
1 lata de leite
1 lata de leite condensado
3/4 xic de mel(ou favinho)
1/2 xic de açúcar mascavo
1 colh(sobremesa) de bicarbonato de sódio
2 colh(chá) de cravo em pó
2 colh(chá) de canela em pó
1 xíc de chocolate em pó confeiteiro Harald
2 colh(chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes , e leve para assar em forminhas próprias para pão de mel untadas com manteiga, mais ou menos 20 min. Desenforme ainda morno e deixe esfriar, recheie e faça o banho com Top Harald fracionado chocolate ao leite, leve para geladeira para secar.
Eu aprendi um teste com a prof. Zilda para saber se a massa tá no ponto bom , coloca massa numa forminha e leva para assar se a massa subir no centro da forma fazer um "moinho" a massa tá dura, põe mais leite , se a massa subir muito e abaixar de uma vez , a massa tá muito mole , coloque mais farinha, e assim vc vai conhecendo a textura certa da massa para ela assar por inteiro, para saber se já estar assada é apertar levemente no centro do pão .
Espero ter ajudado.
As lembrancinhas que fiz na festinha do meu filho eu usei recheio de maracujá:
Recheio: (Trufa de maracujá)
400g de Melken Chocolate Branco
150g de creme de leite
1 colh(sopa) de mel ou glucose
1 xíc de Harald Gel Fácil sabor Maracujá.
Leve ao fogo o creme de leite junto com o mel até levantar fervura.Retire do fogo e junte o chocolate e mexa até dissolver tudo, coloque o gel de maracujá, leve para geladeira para ficar bem firme,pode-se usar para recheio, como trufa , esse gel é muito bom , já usei o de morango tbm, o chocolate pode ser ao leite tbm.
segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009
ALMOÇO DE DOMINGO!!!
Aí tenho que fazer alguma coisa , sábado compramos frango assado para janta, sobrou quase o frango inteiro , resultado não ia jogar fora , então fiz um refogado e fiz uma torta.
Aqui os ingredientes o purê de mandioca com o camarão , gente isso fica muiiiiiitoo bom, e o frango.
Aqui o camarão refogado e o escondidinho pronto para ir gratinar, o refogado fica bem liquido.
Aqui o frango refogado e a torta pronta.Gente agora descobrir a função panorama da minha máquina e tô aprendendo a montar as fotos rssss.
A receita da massa da torta é muito antiga e eu uso pra fazer tortinhas ,mas as vezes faço tortas grandes como essa usando uma forma de fundo falso.
MASSA:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de margarina
3 gemas
sal a gosto.
Misture todos os ingredientes formando uma bola.Com um rolo abr-a em uma superfícies polvilhada com farinha.Corte pedaços dela e forre forminhas ou uma forma grande, sempre coloque recheio frio, cubra com o resto da massa aperte bem as beiradas, pincele com gema e asse em forno preaquecido até dourar.
Aqui almoço pronto , eu e as crianças só comemos o escondidinho, marido arroz e a torta , rolou tbm uma saladinha verde , e sorvete de sobremesa.A receita do escondidinho é do programa MULHERES: Ah eu não usei o catupiry pedido na receita usei requeijão normal mesmo.
INGREDIENTES |
| Ingredientes: |
| MODO DE FAZER |
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Leve ao fogo a mandioca espremida, a manteiga, o leite de coco e o creme de leite e mexa até soltar do fundo da panela. Reserve. Numa panela, coloque o azeite, em seguida a cebola,mexa até ficar transparente, acrescente o tomate, mexa , acrescente o caldo de peixe e mexa até dissolver, acrescente o camarão e mexa. Deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente o leite de coco e o requeijão. Mexa até dissolver o requeijão e agregar aos demais ingredientes. Retire do fogo e reserve. Montagem: Numa travessa refratária, coloque uma camada (metade) de purê de mandioca, coloque por cima o camarão e depois a outra metade do purê.Coloque fatias de queijo coalho e leve ao forno para gratinar. Sirva quente. *Juliana Abbud – Nutricionista e Chef de Cozinha |
sábado, 21 de fevereiro de 2009
quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009
5 ANINHOS!!!
A receita da massa do bolo está AQUI. E o recheio alpino AQUI.
Foi só pra não passar em branco, agora tem maridão dia 02/03 e o filhote mais velho 15/07, Jesus toma conta , de min né? rssss.Beijos e boa semana.
quinta-feira, 12 de fevereiro de 2009
ROCAMBOLE COM MASSA DE PASTEL!
MAIS TRICÔ!
Assim que terminar eu posto .
domingo, 8 de fevereiro de 2009
ALMOÇO DE DOMINGO!
COSTELINHA DE PORCO!
PANINHO DE PIA!
A receita desse está AQUI.
quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009
MAIS SELINHOS!
Me considero sim uma mulher bem resolvida, apesar de dar uns pitis devezenquando rssss.Nela querida brigado.
Aqui vão as regras:
1- Exibir a imagem do selo
2- Postar o link do blog de quem recebi o selo
3- Escolher 10 mulheres bem resolvidas e distribuir o selo
4- Avisar as escolhidas.
Iliane : cozinha da Iliane
Cláudia: casa do bordado
Elena: siempre tejiendo
Elaine: travessuras e gostosuras
Mirian: mirian-crochet
Rose: cozinha e cia
Nani: cantinho da nani
Clau: pro mnesis
Sandra: trico e mais trico
Simone: agulhas encantadas
domingo, 1 de fevereiro de 2009
ALMOÇO DE DOMINGO!
Filés de frango , temperadinhos com sal, pimenta , limão ou vinagre, alho enfim do jeito que gostar, deixe marinar uns 30 minutos ou mais , depois coloquei uma fatia de presunto e uma de mussarela , enrolei e fechei com palitos, empanei em ovo e em farinha de rosca com um pouco de queijo ralado, fritei (sei que pode ir ao forno , mais fritura uma vez ou outra não mata ninguém né?) em óleo , escorri e pronto.
salada de agrião e tomate...adoro.
Gente não fiz nem um bolinho foi um domingo daqueles , sogrinha apareceu pra almoçar .
Bjs.
MAIS UM MIMO!
Deve seguir-se as orientações abaixo:
Sueka ,http://mumentusmeus.blogspot.com/
Repasso aos 10 blogs:Iliane : cozinha da Iliane
Cláudia: casa do bordado
Elena: siempre tejiendo
Elaine: travessuras e gostosuras
Mirian: mirian-crochet
Rose: cozinha e cia
Nani: cantinho da nani
Clau: pro mnesis
Dani: umbigo no fogão
Simone: agulhas encantadas
Esse selinho eu achei tbm do blog da Nela, é lindo e quem quiser tbm pode postar.
quarta-feira, 28 de janeiro de 2009
MAIS UM MIMO!
Ao receber esse troféu deve-se...1- Oferecer a 10 blogs que tem compromisso e afecto a educação.
2- Deve exibir a imagem do selo do troféu em seu blog que é o prémio.
3- Deve linkar o blog pelo qual você recebeu a indicação.
4- Deixar comentário nos blogs seleccionados permitindo assim que eles saibam que foram presenteados e quem os presenteou.
Aqui vão as 10 que tenho para indicar:
Iliane : cozinha da Iliane
Cláudia: casa do bordado
Cinara: cinara´s place
Elaine: travessuras e gostosuras
Mirian: mirian-crochet
Rose: cozinha e cia
Nani: cantinho da nani
Clau: pro mnesis
Dani: umbigo no fogão
Vilma: arte de cozinhar com amor
terça-feira, 27 de janeiro de 2009
MIMOS.
Recebi esses selinhos da querida amiga Elaine, brigadão amiga, não vou repassá-lo pois todos os blogs que eu visitei já tinham , quem não tiver e quiser esteja a vontade.


segunda-feira, 26 de janeiro de 2009
BOLO MESCLADO DE BEIJINHO.
E ai está , é impossível comer um pedaço só.
4 ovos
1 e 1/2 xic. de açúcar
1 xic. de leite
2 e 1/2 xic. de farinha de trigo
3 colh(sopa) de margarina
1 colh(sopa) de fermento em pó
3 colh(sopa) de chocolate em pó
Na batedeira bata as claras em neve,acrescente as gemas e continue batendo, junte o açúcar,o leite , a farinha e a margarina.Misture o fermento em pó.Divida a massa em duas partes, e em uma delas misture o chocolate em pó.Em uma forma de 24 cm ,untada e enfarinhada coloque alternadamente porções das massas e mescle com um garfo.Forno 200º até que espetando um palito saia seco.
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xíc de leite
1 colh(sopa) de margarina
100g de coco ralado
Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.Deixe esfriar.
Calda:
1/4 xíc. de leite
1 colh(sopa) de achocolatado
Cobertura:
1 pote de Nutella
raspas de chocolate para decorar.
Montagem:
Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com a mistura do leite e chocolate, e recheie com o beijinho.Cubra com a Nutella e decore com raspas de chocolate.
OBS:. eu não usei a Nutella para cobrir o bolo, fiz um ganache com chocolate ao leite e creme de leite, usei um pouco mais do que 1/4 de xic. de leite para umedecer o bolo, o coco ralado eu usei sem açúcar, e da próxima vez farei em uma assadeira um pouquinho maior pois cresce muito e fica muito alto.
ALMOÇO DE DOMINGO!
DE VOLTA!!!!
Vamos por partes , natal e ano novo ótimos , depois do ano resolvemos ir a praia , pois é , sabe qdo vc chega em casa vai ver as fotos? qdo bati os olhos em uma foto minha (ODEIO tirar fotos) sabe aquela posição que vc está falando com uma criança meio dobrada? de biquine?????JESUS TOMA CONTA , gente pela primeira vez na vida entrei em uma academia ,me matriculei e agora faço TODOS OS DIAS....musculação e ginástica , misericórdia ninguém merece ver uma foto daquelas , muito menos eu né gente rsssss.
Obrigada querida adorei.