A SAGA DAS BOINAS.....

Gente qdo eu encasqueto com uma coisa ....dessa vez fiz com muita calma a boina da
KETTY MARQUES ,(queria desde já agradecê-la por compartilhar suas receitas , e dizer que não consigo postar comentários no blog dela , não sei porquê.)
tá "quase" igual, deu uma boa melhorada, acho que tenho que encontrar a lã certa...

mas já está mais parecida com uma boina que uma touca...

ela fica lindinha...

E navegando por aí achei esse site que foi um achado chama-se Fazer Artesanato , lembram da Vírgina aquela garota propaganda das lojas Marisa? pois é , ela que apresenta , é tudo em vídeo passo a passo , fiz essa boina em menos de sei lá , 3 , 4 horas, é super fácil , a professora é muito boa chama-se Claudia Maria , e vale a pena dar uma olhadinha .

O ponto é super simples e fica uma graça...

Pra variar a minha não ficou igual rssss....

Mas gostei muito do resultado.
Beijos e até amanhã no almoço.

NÃO SÓ COZIANDO....

Tô tricotando tbm , ou tentando ...muito rssss.

Terminei a manta....
Essa touca na verdade era pra ser uma boina , aliás a receita é uma delicia de fazer , fácil e muito bem explicada pela Ketty , a boina é linda , só que com duas mãos esquerdas rssss, é no que dá...

O Vinicius adorou , não quer tirar da cabeça , com esse calor...

Não sei se é a lã, eu estou usando a flash da Pingouim, é a que eu tinha ...


Aí resolvi fazer outra com dois fios da mollet , ficou super grossa e saiu outra touca , vai ficar ótima qdo fizer bastante frio ...


Já estou fazendo a 3ª aumentei os pontos e a agulha , não sossego enquanto não fizer a boina,
a receita vcs encontram AQUI.

TRUTA AO GENGIBRE!

Bom eu adoro peixe , e estou sempre tentando fazer alguma coisa diferente pra vê se o povo aqui em casa me acompanha , tá difícil rssss....

Essa receita veio na embalagem das trutas , os filés já vem assim prontos para preparar, gosto da carne da truta é bem firme, e desse jeito com suco de laranja e gengibre fica muito suave , diferente....

Tô tentando perder , sumir , desaparecer com 5 indesejáveis quilos , então meu almoço tem sido isso , muita berinjela, peixe , alface e arroz... humpf....

Receita:

Temperar os filés com cebola(não usei), alho,sal, pimenta e limão, deixe marinar por 20 minutos.
Acomodar as trutas uma ao lado da outra em um refratário untada(untei com manteiga) .
Misture 1/2 copo de suco de laranja com uma colher de gengibre ralado, 3 colh(sopa)de salsinha picada,2 colh(sopa) de azeite, 1 colh de manteiga(não usei , só a que untei a forma) e 1 colh(chá) de páprica, jogar sobre as trutas e leve ao forno durante uns 30 minutos, regar de vez em quando com o caldo da assadeira.
Sirva com arroz e salada.

OBS:. a embalagem que compro vem 1kg , os ingredientes dos temperos eu fiz pela metade pois só tinha uns 5 filés, mais ou menos 1/2 kg.

CROQUETINHOS DE MANDIOCA!

Gente eu sou super fã da Palmirinha Onofre(atualmente com programa na Tv Gazeta), aprendi muito com ela , principalmente ao fazer bolos, suas receitas são fáceis e nunca dão errado.
Esses croquetes é de uma revista Receitas da Palmirinha .

A receita original é recheio de bacalhau , eu usei carne moída , aqui em casa vcs já sabe só eu e as crianças (vez enquando) comem peixe.

Dá pra vê que ficaram bons né? rssss ,vale a pena .

Massa:

1 kg de mandioca cozida e espremida
1/2 xícara de creme de leite
1 ovo
2 colh(sopa)de salsinha picada
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
sal a gosto
2 xíc de farinha de trigo

num refratário coloque a mandioca e junte o resto dos ingredientes e misture até que vire uma massa.
Abra pequenas porções da massa na palma da mão, enfarinhando sempre.Coloque o recheio e feche igual um croquete, passe pelo ovo e pela farinha de rosca, frite em óleo bem quente e escorra sobre papel toalha.


farinha de rosca para polvilhar
ovo para empanar
óleo para fritar


Recheio:

2 colh (sopa) azeite
1/2 xic de cebola picada
2 tomates picados
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 kg de bacalhau (dessalgado)cozido e desfiado
1/2 xic de azeitonas picadas
salsinha e cebolinha a gosto

Coloque numa panela o azeite e refogue a cebola, a seguir junte o tomate,o sal, a pimenta os temperos a gosto, deixe murchar e acrescente o bacalhau, as azeitonas, a salsinha e cebolinha.
Deixe esfriar.

FELIZ DIA INTERNACIONAL DA MULHER!!!

Hoje sem almoço rssss, inventei de comprar mais 2 ventiladores de teto e o senhor que ficou de vim no sábado apareceu hoje, justo hoje domingo , resumindo , ficou a manhã inteira entre fios , resultado: saímos pra comer alguma coisa na rua , marido foi na mãe com as crianças e bicicletas , estou dando uma navegada pela net , vendo os blogs das mulheres maravilhosas e não encontrei nada que resumisse mais esse dia , esse cartão:



O que mais posso dizer? não importa a cor, peso(socorro), altura(Jesus rss), posição social, escolaridade, estado civil , idade, profissão , nada , nada disso importa se o sexo for FEMININO, pois é ser MULHER é tudo apesar de tudo.
Beijos amigas.
FELIZ DIA E ÓTIMA SEMANA.

PARABÉNS CLAUDINHA!!!!

Gente hoje é um dia muito especial para minha querida amiga Cláudia, especial porque ela é uma pessoa muito especial , se não foi a primeira amiga que fiz qdo comecei esse blog , foi uma das primeiras, é uma querida amiga .


Cláudia nem sei o que te desejar , só peço a Deus que te abençoe sempre e sempre e que Ele te dê não tudo o que vc pedir , mas tudo que vc precisar minha amiga , tudo que for pra te fazer feliz, por que nem tudo o que a gente pede é o melhor pra gente não é mesmo?
SEJA FELIZ SEMPRE, e conte sempre comigo.
BEIJOS. PARABÉNS.

FILÉS DE TRILHA!

Pra começo de conversa nunca tinha ouvido falar que existia um peixe chamado trilha , como já mencionei antes , compro peixe congelado de uma empresa aqui das redondezas , entregam tudo congelado, limpo, pronto pra ser consumido, já comprei até o bacalhau , pasmem...já dessalgado para a Páscoa rssss.

Voltando a trilha... o Franklin(o vendedor do meu bairro) me assegurou que era uma delicia e tinha gosto de camarão , lá vamos nós, comprei um 1kg, é o peso de cada embalagem , andei consultando se tinha alguma receita na net e achei no blog da Neide, Come-se , uma receita com o peixe fresco e frito, seguindo algumas dicas dela fiz assim....




Temperei com sal,pimenta,alho picadinho,um sachê de Sazon para peixes,alecrim,tomilho umas gotinhas de limão, deixei marinando, não queria fazer frito , então fiz uma caminha de papel alumínio, coloquei os files com a pele para baixo , reguei azeite, cobri com papel alumínio , deixei bem fechado e levei ao forno uns 15 min.(forno elétrico) , depois tirei o papel alumínio e deixei só secar um pouco o caldo que fica, prontinho....

Gente e não é que fica bom mesmo? tem um gostinho que lembra o camarão, ficou delicioso, como só fiz metade do que tinha vou tentar fazer o resto de outro jeito.













Foi um almoço leve pra esse calorão , saladinha de repolho roxo e verde, tomate e arroz branco.

BOLO FOFURA DE LIMÃO!

Gente com esse calorão só muito limão mesmo , e ainda mais agora com o preço tão baixo , tinha uma sobra de chantilly do domingo , para não estragar eu resolvi fazer esse bolo , a receita é da Palmirinha eu tenho já uns 8 anos, fiz muitas vezes , principalmente final de ano, é muito fofo, azedinho diria que muito azedinho , pra quem não gosta de nada muito doce como eu , é um perigo porque não se come um pedaço só rssss.
O melhor é que é muito fácil de fazer.

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar (não muito cheia)
4 gemas
1 xícara de amido de milho(maizena)
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de suco de limão(coado)
1 colher (sobremesa) de raspa de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve

Bata os 3 primeiros ingredientes por uns 5 minutos, junte os secos peneirados, misture, junte as raspas e o suco de limão, misture , junte as claras em neve e o fermento , misture delicadamente e leve ao forno pré-aquecido, forno médio 15m e forno alto por mais 15min, no meu forno como é gás encanado fica muito menos , então é só ficar de olho , e teste do palito.
Deixo esfriar e depois corto ao meio , pra quem gosta de bolo bem molhado , use um suco de limão adoçado ou um refrigerante de limão , e recheio nele...

Recheio:

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão
Misture bem até virar uma musse, se quiser use raspas de limão.

Cubra com chantilly, e pronto... bico né? rsss.

ALMOÇO DE DOMINGO!

Nossa muito calor em São Paulo , Cristo , sábado quase nunca fico em casa, no domingo gosto muito de ficar em casa e fazer uma comidinha gostosa para reunir a família já que durante a semana é tão difícil, mas com esse calor Jesus a vontade é de ficar com um ventilador em cima da cabeça e um copo (de preferência cheio) na mão rssss.
Meu almoço foi rápido tinha uns filés de frango, fiz a milanesa ...


Uma saladinha de maionese e arroz....e só


Maridão faz niver dia 02/03 , então no domingo fiz esse bolo de maracujá que ele adora, a noite veio sogrinha, sobrinha e namorado, eu e as crianças e só.
A receita do bolo eu já postei AQUI.

MIMO!

Este selinho eu ganhei da MIUÍKA, querida é muito fofo obrigada, quem quiser postá-lo esteja a vontade.

TROFEU DO AMIGO!

Recebi esse selinho da querida amiga NELA - O MEU CANTINHO...
Querida muito obrigada.


O texto é esse:

"Estes blogs são extremamente charmosos e estes blogueiros têm o objectivo de se achar e de serem amigos e não de se auto-promover. Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas. Entregue esse troféu a oito blogueiros (as) e inclua este texto com o seu troféu."

Vou repassar a 8 das muitas amigas que aqui fiz:

Cláudia
Iliane
Elaine
Mirian
Clau
Nani
Rose
Sandra

PANINHO PRONTO , JÁ A MANTA.......

Gente a manta eu desmanchei, estava fazendo com o fio super bebê e é muito fino , comprei uma lã mais grossa e agora sim , aproveitei já fiz com uns cordões de tricô na barra e dos lados , a receita original o acabamento é feito depois.

Essa já é com a lã nova , a Flash da Pingouin, estou usando a agulha circular 5mm, 80 cm.

Tá ficando linda.
E esse é o paninho já pronto ficou super fofinho , ainda não sei que destino dar a ele , secar pia com certeza não vai ser rsssss.

PÃO DE MEL DE BATEDEIRA.

A Madalena de Sorocaba pediu a receita dos pães de mel, eu tenho várias mas a que mais gosto é essa, se seu liquidificador for grande pode bater tbm. Essa receita eu aprendi no curso que a Chocoleste realiza , a professora é a Zilda Sandrim Araujo aliás uma excelente professora.E o chocolate que se usa no curso é o mesmo que eu sempre uso em casa o Harald.
A receita rende muito, eu sempre faço meia receita.

4 xíc de farinha de trigo
1/2 xíc de conhaque
1 lata de leite
1 lata de leite condensado
3/4 xic de mel(ou favinho)
1/2 xic de açúcar mascavo
1 colh(sobremesa) de bicarbonato de sódio
2 colh(chá) de cravo em pó
2 colh(chá) de canela em pó
1 xíc de chocolate em pó confeiteiro Harald
2 colh(chá) de fermento em pó


MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes , e leve para assar em forminhas próprias para pão de mel untadas com manteiga, mais ou menos 20 min. Desenforme ainda morno e deixe esfriar, recheie e faça o banho com Top Harald fracionado chocolate ao leite, leve para geladeira para secar.
Eu aprendi um teste com a prof. Zilda para saber se a massa tá no ponto bom , coloca massa numa forminha e leva para assar se a massa subir no centro da forma fazer um "moinho" a massa tá dura, põe mais leite , se a massa subir muito e abaixar de uma vez , a massa tá muito mole , coloque mais farinha, e assim vc vai conhecendo a textura certa da massa para ela assar por inteiro, para saber se já estar assada é apertar levemente no centro do pão .
Espero ter ajudado.

As lembrancinhas que fiz na festinha do meu filho eu usei recheio de maracujá:

Recheio: (Trufa de maracujá)

400g de Melken Chocolate Branco
150g de creme de leite
1 colh(sopa) de mel ou glucose
1 xíc de Harald Gel Fácil sabor Maracujá.

Leve ao fogo o creme de leite junto com o mel até levantar fervura.Retire do fogo e junte o chocolate e mexa até dissolver tudo, coloque o gel de maracujá, leve para geladeira para ficar bem firme,pode-se usar para recheio, como trufa , esse gel é muito bom , já usei o de morango tbm, o chocolate pode ser ao leite tbm.

ALMOÇO DE DOMINGO!!!

Gente que calor é esse peloamordeDeus? tá muito quente , domingo eu já tinha meu almoço planejado , sim fiz almoço no domingo , maridão esperando telefonema , talvez fosse trabalhar na segunda(hoje) então não saímos.... bom essa semana vegetando em frente a tv vi uma receita no programa Mulheres na Tv Gazeta , um escondidinho de camarão , pronto meu almoço pronto , aí vem meu dilema , marido é do signo de Peixes e não come nada parecido rsssss, faz 14 anos que casamos e ainda não me acostumei com issso.
Aí tenho que fazer alguma coisa , sábado compramos frango assado para janta, sobrou quase o frango inteiro , resultado não ia jogar fora , então fiz um refogado e fiz uma torta.
Aqui os ingredientes o purê de mandioca com o camarão , gente isso fica muiiiiiitoo bom, e o frango.
Aqui o camarão refogado e o escondidinho pronto para ir gratinar, o refogado fica bem liquido.
Aqui o frango refogado e a torta pronta.
Gente agora descobrir a função panorama da minha máquina e tô aprendendo a montar as fotos rssss.
A receita da massa da torta é muito antiga e eu uso pra fazer tortinhas ,mas as vezes faço tortas grandes como essa usando uma forma de fundo falso.

MASSA:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de margarina
3 gemas
sal a gosto.

Misture todos os ingredientes formando uma bola.Com um rolo abr-a em uma superfícies polvilhada com farinha.Corte pedaços dela e forre forminhas ou uma forma grande, sempre coloque recheio frio, cubra com o resto da massa aperte bem as beiradas, pincele com gema e asse em forno preaquecido até dourar.

Aqui almoço pronto , eu e as crianças só comemos o escondidinho, marido arroz e a torta , rolou tbm uma saladinha verde , e sorvete de sobremesa.

A receita do escondidinho é do programa MULHERES: Ah eu não usei o catupiry pedido na receita usei requeijão normal mesmo.

INGREDIENTES

Ingredientes: 01 kg de mandioca (cozida e passada no espremedor de batatas) 200 gr de creme de leite 01 C.S. de manteiga sem sal 01 vidro de leite de coco Sal a gosto 500 gr de camarão limpo 01 cebola média picada 02 tomates picados sem pele e sem semente 01 C.S. de salsa picada 300 gr de requeijão catupiry 01 caldo de peixe ou de camarão 02 colheres de sopa de azeite Sal a gosto 200 gr de queijo coalho ou mussarela fatiado

MODO DE FAZER

Leve ao fogo a mandioca espremida, a manteiga, o leite de coco e o creme de leite e mexa até soltar do fundo da panela. Reserve. Numa panela, coloque o azeite, em seguida a cebola,mexa até ficar transparente, acrescente o tomate, mexa , acrescente o caldo de peixe e mexa até dissolver, acrescente o camarão e mexa. Deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente o leite de coco e o requeijão. Mexa até dissolver o requeijão e agregar aos demais ingredientes. Retire do fogo e reserve. Montagem: Numa travessa refratária, coloque uma camada (metade) de purê de mandioca, coloque por cima o camarão e depois a outra metade do purê.Coloque fatias de queijo coalho e leve ao forno para gratinar. Sirva quente. *Juliana Abbud – Nutricionista e Chef de Cozinha Tel.: (11) 3375-9356 www.julianaabbud.com.br

MAIS UM MIMO!

Ganhei esse selinho da querida MIUÍKA,


Obrigada querida adorei.

5 ANINHOS!!!

Gente esse domingo foi sem almoço, meu bebê fez 5 anos e fiz uma festinha para ele , não foi grande coisa , eu mesma fiz os docinhos ,lembrancinhas e o bolo , encomendei uns salgadinhos e pronto....

Meu bebê é o de verde...Marcos Vinicius...

O bolo eu fiz de chocolate com recheio de creme alpino e chantilly com cereja, o chantilly eu fiz um que achei no blog Doce Prenda , é totalmente diferente daquele famoso, vai leite condensado e leite em pó é divino , eu fiz uma receita , na metade eu coloquei chocolate em pó pra cobrir o bolo e a outra eu coloquei no recheio, vou repeti-la com certeza.A receita do chantilly está AQUI.
A receita da massa do bolo está AQUI. E o recheio alpino AQUI.
As lembrancinhas eu fiz aqueles saquinhos com um monte de tranquerinhas dentro rsss, e para os adultos comprei aquelas forminhas de pão de mel n. 00, fiz os mini pães,recheio de trufa de maracujá, cobri com chocolate e embrulhei, todo mundo adorou , tirei essa ideia do curso de chocolate que fiz.
Aqui o bolo....todo mundo tá careca de saber que sou péssima em decorar bolo, mas....

aqui os mini pães de mel , ah esse do meio são bombons de leite em pó que eu fiz e cobri com chocolate , foi um sucesso , a receita está AQUI, esqueci de tirar foto dos beijinhos e brigadeiros, mas os bombons foram sucesso , a receita rendeu 100, e quase não deu.

Foi só pra não passar em branco, agora tem maridão dia 02/03 e o filhote mais velho 15/07, Jesus toma conta , de min né? rssss.
Beijos e boa semana.

ROCAMBOLE COM MASSA DE PASTEL!

Hoje eu resolvi fazer uma coisa diferente para o jantar , aqui no bairro hoje é dia de feira, e gosto muito da massa de pastel da barraca de uma japonesa, é uma delicia. Já tinha visto não lembro aonde alguém fazer lasanha ou torta com a massa de pastel, dei uma rápida olhada em alguns blogs ,então resolvi fazer esse rocambole meio do meu jeito mesmo....

Usei peito de frango cozido,desfiado e temperado, azeitonas, não tinha requeijão então foi assim mesmo , coloquei queijo ralado por cima enrolei como um rocambole e coloquei numa assadeira, não untei pois é antiaderente...

pincelei com uma gema com uma colherzinha de leite...

Saiu assim....
Devo dizer que vou repetir, não sobrou nadica foi tudo na janta mesmo, maridão provou, aprovou e repetiu,repetiu....rssss.

MAIS TRICÔ!

Gente estou tentando fazer algumas coisas que tinha visto e adorado, esses panininhos de pia ou "Dishcloth", são super fáceis de fazer e uma delicia , a Claudinha me perguntou pra que servem os paninhos, como são feitos com lãs 100% algodão creio que servem para secar pia, mas dá uma dó rssss, são tão lindos que acho que podem servir como paninhos para mesinha tipo de centro sei lá , é fácil fazer uso , porque são lindos, a Sandra usou na porta da geladeira e fogão ficaram um charme, esse inclusive eu vi no blog dela, tá ficando lindo.

Aqui estou usando a linha da Pingouin Perlina,é 100% algodão e como quero um paninho maior estou fazendo só com um fio e está ficando bem fofinho, agulhas 4,5.

A receita está AQUI, está em inglês mas quem tiver dificuldades a Cláudia , do blog linhas imaginárias tem um dicionário perfeito, tenho aprendido muito, além do blog ser lindo.

Outro projeto é essa manta que eu vi no blog da Márcia , como eu só tinha a lã super bebê foi ela mesmo , vai ficar fininha mas tá ficando uma graça , claro que da Márcia tá linda , ficou super fofa.

Tô usando agulha reta 4,00, gente não consigo usar as benditas agulhas circulares , vou ter que achar alguém que dê curso rsssss.

Tá ficando linda... a receita está AQUI.Qdo terminar vou fazer uma com uma lã mais grossa.
Assim que terminar eu posto .