CARNE LOUCA!!!

 Olá amigas , será que é só eu que passo um apuro qdo se trata de mistura? nossa quando chega a hora de fazer a janta começa o suplicio , fazer o que????  tinha um pedaço de acém mais ou menos umas 800g e já tinha feito picadinho semana passada , então resolvi fazer uma carne louca , como todo mundo gosta.....

 Eu como estou no regime , pra variar comi assim com macarrão ... delícia....

 Marido e filhos gostam assim ou com arroz branco...

As fotos ficaram horríveis, aqui a carne já cozida com cebola,alho,louro,colorau,cominho, caldo de carne,vinagre,sal,manjericão(seco),meia embalagem de molho de tomate,água e o tempero que quiser é a gosto.Depois de cozido eu tiro a carne, o caldo que sobrou , na panela coloco um fio de azeite e refogo pimentão,cebola,tomate eu costumo colocar fatiados em tiras......pode colocar pimenta se todo mundo gostar.

Junto a carne desfiada, o restante do molho(que sobrou da embalagem) , um pouco de molho inglês , cheiro verde , prove e corriga se precisar de tempero, o caldo que sobrou fui adicionando até o ponto que achei melhor , não muito encharcado, guardei o resto do molho pois se vc quiser esquentar no outro dia em vez de colocar água vai colocando o molho e se sobrar muito pode fazer uma torta. Ficou muito bom .

ALMOÇO DE DOMINGO!!

Gente estou até com vergonha desse almoço de domingo , primeiro aquele frio aí começou a passar o filme Comer,Rezar e amar pronto sai da cama quase duas horas da tarde rsrsrs, aí fui obrigada a apelar pro strogonoff de frango vapt vupt, spaghetti (usei a massa leve fresca) ,batata palha e pão de alho, sobremesa? tinha umas barras de chocolate e foi assim o domingo ..... 

o próximo eu prometo caprichar rsrs.

GORROS E CAPA PARA BANQUINHO!!!

Olá amigas , esses dias estava passeando pelo blog maravilhoso da minha amiga Rose o Tecendo Artes em crochet e vi umas capinhas para banquinhos lindas que ela fez, não tinha gráficos , fiquei fuçando na net  e nunca na minha vida tinha feito nada colorido trocando a cada carreira uma linha diferente, fui remexer em minhas coisas e achei uma revistinha da Pingouin antiga com a receita de um casaquinho colorido , fui lendo a receita e voilá fiz minha própria capinha , claro com as lãs que eu tinha ,devo avisar que sábado já irei para a 25 de março comprar vários novelinhos pois me empolguei e farei a minha tão sonhada manta hehe!!!!

 pensei que era um bicho de sete cabeça, mas é muito fácil....

 Ficou lindo né?  como não sabia como acabar rsrs, fiz duas carreiras de ponto alto e passei um cordão feito com a própria lã. vou comprar elástico pra vê se dar certo.

 Esses gorrinhos fiz para as crianças , a receita é maravilhosa do Tentando tricotar , fiz com 14cm .

e a preguiça de tirar a foto? , nem deixou eu tirar do alto da cabeça rsrsrs, depois vou pedir para o Vinícius colocar a verde e tirar a foto, aliás fiz a verde ontem assistindo o Cravo e a Rosa e sessão da tarde Quando o amor acontece adooorooo!!!!, beijos.

QUICHE DE PRESUNTO E QUEIJO, FRIO E VINHO!!!!

Bom dia , ontem (sábado) depois do bolinho mármore resolvi fazer alguma coisa diferente que fugisse um pouco das pizzas, esfihas, cachorro quente do fim de semana, faz tempo que não fazia quiche , tinha uma receita muito boa de uma revistinha da Ana Maria que se perdeu em uma das minhas faxinas.

Enquanto esperava marido e filho chegarem do jogo, preparei a massa ,deixei descansando por 30 minutos....

Aqui ela pronta indo pra geladeira...

Receita da Massa: 11/2xícara de farinha de trigo,1colh(chá)de sal ,1/2 xícara de manteiga gelada, mistura até fazer uma farofa, acrescente 1 ovo e 2 colheres de água gelada,amasse bem até formar uma bola,cubra com filme plástico e leve a geladeira por 30 min.(tenho essa receita a tempos não lembro de onde tirei)

o recheio eu costumo usar esse ,todos gostam, presunto, queijo, tomate sem semente picado, azeitona e orégano.....

a massa eu pré-assei ...

Quando eles chegaram eu coloquei o recheio e por cima coloquei uma cobertura com 2 ovos batidos(pode por quantos quiser) eu coloquei 2 porque fiz uma receita pequena,meia caixinha de creme de leite, (usei a metade que usei na  ganache do bolo) orégano, pitadinha de sal,pitada de noz moscada,pimenta do reino e queijo ralado coloquei 50g..

Lembrado que o recheio pode por o que quiser , levei ao forno,usei forninho elétrico,quase 200º só para cozinhar os ovos e dourar , a massa já estava assada....

Aqui um carinho pro marido,vinho quiche o alface é só enfeite rsrs,ele rega com azeite e come , ele come quase tudo com azeite rsrs.

Lindo domingo , e amanhã vamos ver o que tem pro almoço de hj.

BOLO MÁRMORE COM GANACHE!!!

Olá amigas , para quem está em São Paulo está curtindo um frio daqueles, hoje marido e caçula foram assistir o jogo no Pacaembu e eu fiquei em casa com o mais velho , muita roupa para passar,tricô e crochês nas agulhas pela metade, mas o ânimo que bom nada rsrsrs, fui pra cozinha fazer mais um bolinho pra tomar café e aproveitar pra aquecer a casa rsrs.    

Gosto muito de bolo desse tipo pra tomar com um café com leite ou mesmo um cafezinho preto ,um chá é muito bom ,amanteigado, leve e delicioso....

                  

                       Aqui já batido a manteiga com os ovos e açúcar...

                     

Aqui a massa já pronta , só a metade com chocolate.....

                         

Aqui já na forma mesclando as massas....

                   

Ele já pronto ,é um bolo muito grande , bom pra quando recebe visitas....

                            

A cobertura eu fiz diferente da receita original , derreti uma barra de 150g de chocolate meio amargo garoto....

                      

Depois coloquei meia caixinha de creme de leite...

                         

Olha aí o resultado....

                   

Tem como ficar ruim? não né gente....

a receita eu tenho várias , mas resolvi testar essa:

Bolo Mármore com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga amolecida
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento químico
cobertura de chocolate
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Preaqueça o forno (180° C) e unte uma forma. Numa batedeira bata o açúcar com a manteiga, junte os ovos, o leite e por último a farinha já misturada com o fermento e continue batendo até misturar bem. Separe uma parte, adicione o chocolate e misture. Coloque na forma metade da massa branca, depois a massa com o chocolate e termine com o restante da massa branca. Asse por uns 35 minutos. Numa panela pequena coloque os ingredientes da cobertura, leve ao fogo baixo e não pare de mexer até ganhar consistência. Coloque a cobertura ainda quente no bolo.

diferente apenas a cobertura o site é : TAVOLA CALDA, por Cristiano Covolo Ribeiro,o link da receita é: http://www.tavolacalda.com.br/?p=1813.

BJS.

BOM DIA!!!

Esse era o Salmo que minha mãe mais gostava, lembro de uma vez em que meu irmão quase morreu e ela de joelhos orando com tanto fervor, e como boa serva do Senhor foi atendida , saudades mãe!!!!!!

Tenham uma dia abençoado , apesar do frio aqui em São Paulo.

O BOM E VELHO BOLO DE LARANJA!!!

Olá amigas ,ontem tive que ir até o Palestra Itália comprar ingressos para o jogo do Palmeiras no sábado, aqui em casa dois são palmeirense,outro corinthiano e eu nada rssss, um frio ,uma garoa daquelas cheguei em casa pensei em fazer um bolinho para mais tarde,as laranjas no mercado estavam lindas e baratas logo pensei em um bolinho de laranja, já postei a receita aqui algumas vezes,muitas amigas já fizeram tbm ,mas vcs sabem que sempre temos uma amiga nova, que esta aprendendo a cozinhar, que nunca fez um bolo, que tem vontade de aprender , então com toda a inspiração que estava rsrs, fiz um passo a passo do bolo de laranja espero ajudar as cozinheiras de primeira viagem. Eu saboreei o meu tomando um chá e assistindo Vai que Cola.

Aqui ele prontinho para saborear, delicioso....

Primeiro recomendo untar a forma com manteiga e polvilhar açúcar....

 A receita manda bater tudo no liquidificador vou fazer do meu jeito,em uma vasilha passo pela peneira 2 copos americanos de farinha de trigo e 2 copos americanos de açúcar e reservo.

 A laranja eu lavo com uma escovinha...

 descasco com uma faquinha bem afiada percebam que tirei o minimo da parte branca,senão amarga...

 depois retiro toda a parte branca que fica entre a casca e a polpa, essa parte branca dispensa....

 corta e retira o miolo branco e caroços se tiver, essa não tinha......

 no liquidificador vai : 4 ovos, meio copo americano de óleo, as cascas da laranja e a laranja descascada...eu deixo batendo por 1 minuto mais ou menos para ficar sem pedaços.

 Junte a mistura do liquidificador com o açúcar e a farinha peneirada e misture bem.....acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture.

 despeje na forma e leve para assar , forno pré aquecido,180º g, até dourar ou se preferir faça o teste do palito......

 aqui eu espremi duas laranjas e coei, coloquei duas colheres de açúcar e levei ao fogo até ferver 

 quando o bolo saiu do forno despejei em cima , o bolo vai absorver o suco ,passe uma faquinha em volta para ajudar a soltar e deixe amornar....

depois de desenformado essa maravilha , olha que lindo, úmido, fofo,fica quase uma esponja, delicioso.Espero que gostem.

BOLO DE IOGURTE COM AMENDOIM E BATATA GRATINADA!!!

Essa batata eu sempre faço em casa ,é um coringa para acompanhar um franguinho assado ,uma carne , o bom é que vc aproveita sobras , dessas vez eu aproveitei umas fatias de presunto e mussarela ,muito simples fatio algumas batatas , cozinho com um sachê de sazon legumes, ou com o que preferir, deixe al dente, escorre arruma em uma travessa que vá ao forno, eu misturo creme de leite, pitadinha de noz moscada, óregano, piquei os frios, queijo ralado , mistura tudo e coloca por cima ,polvilha queijo e forno para gratinar e só.....fica muito bom garanto.

Vamos ao bolo , tinha um pote de farinha de amendoim e sem saber o que fazer antes que vencesse , fiz aquele bolo nosso de cada dia de iogurte, bati no liquidificador :

4 ovos, 1 copo de 170g de iogurte natural, meio copo de óleo e 2 copos de açúcar (use xícara se quiser , mas sempre a mesma xícara para todos os ingredientes)

em uma vasilha eu misturei 1 copo e meio de farinha de trigo e mais ou menos 1 copo da farinha de amendoim e juntei a mistura do liquidificador e fui dosando a farinha de trigo até a textura da massa do bolo , por último 1 colher(sopa) de fermento , forma untada e enfarinhada, forno 180º até espetar o palito e sair limpo.

O que sobrou da farinha , misturei 1 colherzinha de manteiga, leite condensado , levei ao fogo até ferver e cobri, tem como ficar ruim???? não né gente ?rsss.